Przytłaczające uczucie, gdy wchodzisz do wielkiej sali Arbor House, to spokój. Strumienie światła w dwupiętrowych oknach. Stoły śniadaniowe wychodzą na bujne arboretum. Wygodne siedzenia gromadzą się wokół kamiennego kominka, a pełna wdzięku drewniana konstrukcja ramy przypomina architekturę katedralną. Nie wiadomo, czy kominek jest wykonany z kamienia pochodzącego z recyklingu, drewno wykonane jest z odzyskanego drewna, a otwarte schody zbudowane są z drewna pozyskiwanego w zrównoważony sposób przez plemię Indian Menominee.
To część filozofii w gospodzie w Madison w stanie Wisconsin. „Nie głosimy” - mówi Cathie Imes, która jest właścicielem Arbor House wraz z mężem Johnem od 1994 roku. „Goście nie zawsze wiedzą, co jest zielone, a co nie. Mogą nie wiedzieć, że używamy również kawy sprawiedliwego handlu i kawy organicznej oraz że ich sok jest podawany w szklanych naczyniach wyprodukowanych w Wisconsin. Tak właśnie robimy. ”
Arbor House to model zrównoważonej turystyki. Dwuczęściowa konstrukcja składa się z odrestaurowanej tawerny z 1800 roku i ogranicznika dyliżansu połączonego altaną z nowoczesnym, zrównoważonym projektem aneksu. Zabytkowa konstrukcja ma oryginalne drewniane podłogi i kamienny kominek. Zachowując piękno oryginalnego budynku, „za każdym razem, gdy musimy coś wymienić, robimy to w zielony sposób”, mówi Cathie.
Aneks posiada krajową nagrodę za rozwój wypełnienia. Po wybudowaniu dodatku John i Cathie udało się uratować wszystkie istniejące drzewa i krzewy w ich małej przestrzeni miejskiej. Dodali ogrody, drzewa owocowe i ścieżkę spacerową.
Nawet jeśli dzieje się to poprzez osmozę, goście nie mogą nie dowiedzieć się o ekologicznym życiu podczas pobytu. Centrum zasobów zapewnia rowery do jazdy po arboretum - a także informacje na temat ekologicznego budownictwa i problemów środowiskowych. (Pomaga to, że John jest dyrektorem wykonawczym inicjatywy środowiskowej Wisconsin.) Ale przekazywanie informacji przebiega w obie strony, mówi Cathie.
Pewnego dnia Cathie użyła kłaczków z suszarki do ubrań jako rozpałki w jednym z kominków. Zainteresowany gość pokochał ten pomysł i zasugerował, w jaki sposób Cathie może ułatwić proces: włóż kłaczki do tekturowych rurek z ręczników papierowych przed umieszczeniem ich w kominku. Cathie mówi: „Oboje się czegoś nauczyliśmy!”
Inspiracja: Po części zainspirowały nas trendy w budowaniu domów, które miały miejsce w Kalifornii, oraz nieruchomość turystyczna w Saratoga Springs w stanie Nowy Jork, która miała główny historyczny dom i aneks.
Dumny zrób to sam: Ogrody. Tam, gdzie kiedyś były tylko chwasty, mamy ogrody motyli, prerii i ziół; staw; drzewa owocowe; ścieżki spacerowe i rzeźba drzewa. I zrobiliśmy to sami. Mieliśmy nawet imprezę sadzenia drzew.
Najlepsza rada: Jeśli zastanawiasz się nad wprowadzeniem zielonych zmian w domu, spędź trochę czasu siedząc na podwórku, myśląc o przestrzeni.
Ulubiony zielony element: Drewniana rama w załączniku, wykonana ze 100-letniej jodły z recyklingu Douglas.
