Jo Saltz New Jersey Kitchen

„Ludzie będą żyć w złej sytuacji więc długo ”- mówi Dom piękny redaktor Jo Saltz, która właśnie to robiła, zanim rozpoczęła sześciomiesięczny remont, aby naprawić najczęściej używany - ale co prawda najbardziej stary - pokój w domu swojej rodziny w New Jersey: w kuchni.

Wróć do początku 2017 r., Kiedy rodzina Saltz kupiła dom i od razu potknęła się o śniadanie. „Tu jest jak w Grand Central” - powiedział mąż Jo, Scott. To był problem dla tego, co Jo nazywa „rodziną, która kocha jedzenie”. (Oprócz House Beautiful, Jo nadzoruje także stronę internetową poświęconą jedzeniu Delish).

Latem 2019 r. Projektant Jean Stoffer (w stylu, w którym Jo zakochała się na Instagramie) wykorzystała swój wypróbowany kwestionariusz projektowy, aby opracować plan gry oparty na zwyczajach i potrzebach rodziny. Potem pracowała - przez cały kraj; Stoffer ma siedzibę w Grand Rapids w stanie Michigan - z lokalnym wykonawcą Ericem Grierem z Right at Home Improvements, aby wprowadzić go w życie. „Jo i Scott mają bardzo specyficzne zadania w kuchni”, wyjaśnia Stoffer. Na przykład „Jo potrzebuje miejsca do pieczenia, a Scott potrzebuje kuchenki mikrofalowej do przygotowania śniadania i lunchu”.

Po podwojeniu planu piętra przez zajęcie drugiej jadalni Stoffer stworzył wyznaczone strefy do pracy, pieczenia, gotowania obiadu i przygotowywania pudełek na lunch. „Teraz”, mówi, „jest to przestrzeń, która pozwala im być razem jako rodzina”.

Przed

Genialne rozwiązania

1. Jo zawsze odmawiała gotowania ryb „ponieważ zapach po prostu pochłonąłby dom”, mówi. Tak stworzył projektant Jean Stoffer za zasięg wnęka—Wyposażony w Wentylator GE Monogram i a Płytka Fireclay backsplash - aby powstrzymać nieprzyjemne zapachy i bałagan. Zakamarki wbudowane w boki wnęki zapewniają łatwo dostępne miejsce do przechowywania przypraw i olejków.

2. Poprzednia kuchnia miała 30-letnią powierzchnię blatu, która była pełna cięć nożem i uszkodzeń spowodowanych przez wodę. Saltzes nie chciał, aby tak się stało z ich nowymi licznikami. „Jestem chaotycznym kucharzem”, przyznaje Jo, która uwielbiała wybieranie powierzchni Stoffera: szlifowanyCaesarstoneliczniki „może w zasadzie wytrzymać apokalipsę”. Ponadto wyglądają jak marmur.

3. W starej kuchni naczynia gromadziły się w małych górach - zrozumiały dylemat dla pięcioosobowej rodziny, która zawsze była w ruchu. Więc Jo wybrała W porządku wyjątkowo głęboka umywalka szefa kuchni (i towarzyszący kran pomostowy), który jest wyposażony w wymienne sitka, które ułatwiają zarówno prace przygotowawcze, jak i sprzątanie oraz ukrywają bałagan w środku.

4. Aby zachować ciekawość, Stoffer wybrał dwa koloryStoffer Homeszafka- Żelazny hak na całej powierzchni, ale naturalny dąb na ścianie. Ta mieszanka oraz strategicznie rozmieszczony sprzęt Emtek sprawiają, że szafki wyglądają mniej jak powtarzalne przechowywanie w kuchni, a bardziej jak starannie dobrane meble.

5. W pięcioosobowej rodzinie lodówka i zamrażarka są cenne. Stoffer zalecał oddzielając pełnowymiarową lodówkę i zamrażarkę więc nie zajmują dużo miejsca wizualnego. „Nigdy tak naprawdę nie używasz ich jednocześnie” - wyjaśnia. Jo's GE Monogram Zintegrowana lodówka kolumnowa (po lewej) jest blisko swojej strefy przygotowawczej; 24 "inteligentna zintegrowana zamrażarka kolumnowa znajduje się w pobliżu kuchenki mikrofalowej, w której Scott podgrzewa mrożone śniadania i lunche szkolne.

---

Strefa pieczenia

Ulubione miejsce AKA Jo w domu.

Robienie smakołyków z córką Everettem to cotygodniowe wydarzenie - ale robienie tego w starej kuchni zajmowało cały pokój. „Wymagało to dużego planowania”, mówi Jo. Teraz dedykowane centrum pieczenia oferuje wszystko, czego potrzebują.

---

Strategiczne sposoby wydawania (i oszczędzania)

„Chciałbym mieć niekończący się budżet na wszystko, co chciałem” - mówi Saltz. „Ale Jean i ja musieliśmy być kreatywni”. Wysokie i niskie momenty są ukryte w całym tekście.

---

Zobacz resztę przestrzeni

Śledź House Beautiful na Instagram.