Często mylę lewą i prawą stronę, więc nic dziwnego, że prawidłowe ustawienie stołu było dla mnie całkowitą tajemnicą przed upływem lat w gastronomii. Pracując w restauracjach, wierciłem sobie w głowie, jak nakryć do stołu, i - czy się zgadzasz, czy nie - uważam, że to całkowicie przydatna do dziś, gdy chcę szybko nakryć do stołu na przyjęcie i sprawić, by wszystko wyglądało dobrze i zorganizowany. Pomyślałem więc, że zestawię kilka prostych wskazówek i linków do innych dobrych postów. Cieszyć się!
Serwetka - Pod widelcami można technicznie grać serwetką i umieścić ją na talerzu lub widelcach zewnętrznych.
Zbudowany na podstawie powyższego, mapa drogowa pozwala na wszystkie inne przybory potrzebne na fantazyjny posiłek i postępuj zgodnie z instrukcją, którą zaczynasz na zewnątrz i przesuwaj się do wewnątrz w kierunku płyty w trakcie posiłek.
Talerze - W środku z najmniejszymi ułożonymi na górze, dzięki czemu masz Charger pod Entree Plate pod Appetizer Plate. W ten sposób każdy talerz można wyczyścić i pozostawić nowy, czysty na dole. Talerz z chlebem przechodzi do lewego górnego rogu o godzinie 10:00 z widelcem nożowym.
Sztućce - Widelce jadą po lewej o 9:00, najmniejsze na zewnątrz (obiad, sałatka, a następnie widelec do ryb). Nóż idzie po prawej stronie z łyżkami o 3:00 z najmniejszymi łyżkami na zewnątrz (zupa, a następnie łyżka owocowa)
Okulary - Kieliszki do czerwonego lub do wina (lub obu) są umieszczane w prawym górnym rogu o 1:00, a woda i / lub szampan powyżej tego po lewej. Zwykle mam tylko kieliszek do wina i wina, ale możesz podać wiele opcji dla swoich gości, jeśli chcesz, a następnie usunąć to, czego nie używają.
Serwetka - Zawsze lubię mieć serwetkę pod widelcami po lewej stronie, ale dobrze jest mieć serwetkę na talerzu. Tak czy inaczej, nie wkładaj serwetki do kieliszka do wina i staraj się, aby wyglądała jak łabędź.
Całe pokolenie zdobyło tę wiedzę nie przez Martę, ale przez Julię Roberts w Pretty Woman… oto odnośnik:
