Chętnie czy nie, wszyscy jedliśmy pomidora poza sezonem. Może był pokrojony w cienkie plastry na burgera z fast foodami, a może niepewnie siedział na szczycie sałatki wyniosła restauracja, ale pewna jak słońce, została pochłonięta, prawdopodobnie bez większego przemyślenia historia od farmy do stołu. Ta historia jest jednak bardzo, bardzo ważna. Dlatego.
Prawda nie jest ładna. Ale niekoniecznie groźba wybuchu salmonelli powoduje, że pomidory komercyjnie uprawiane i zbierane są tak przerażające; w zamian są to warunki pracowników zbierających te pomidory.
Dzięki Coalition of Immokalee Workers lub CIW wiele firm (w tym Whole Foods i fast foody, takie jak McDonalds i Taco Bell) podpisali umowę, aby podnieść kwotę płaconą za funt pomidora o 1 cent - prawie dwa razy więcej niż całkowita opłata za wybór pomidora na wiadro.
Mimo to warunki są dalekie od idealnych (nawet dalekie od humanitarnych), a istnieje wiele firm (zaskakująco Chipotle i Trader Joe), które jeszcze nie dołączyły do kampanii CIW. The
Kampania na rzecz uczciwej żywności zyskuje jednak na sile dzięki tygodniowi działań, które zakończyły się wczoraj, zgłaszając ogromne wsparcie na całym forum.Komercyjne pomidory nadal utrwalają nieetyczne i niesprawiedliwe warunki pracy. Dla tych z nas, którzy martwią się, jakie jedzenie jemy - skąd ono pochodzi, co oznacza i jak dostało się z gospodarstwa do Płyta, warunki ludzi zbierających plony na nasze kolacje powinny być na pierwszym miejscu myśli.
Jeśli jesteś miłośnikiem zwierząt mieszkającym w małym mieszkaniu, mamy dobrą wiadomość: Twój materiał nie musi Cię dyskwalifikować z powodu posiadania psa. Trener psów Russell Hartstein, CEO Fun Paw Care Puppy and Dog Training w Los Angeles, mówi, że psy są na czas intensywny, a nie zajmujący dużo miejsca - co oznacza, że czas, który spędzasz z nimi, ma większe znaczenie niż Twój Dom.
Ashley Abramson
Wczoraj