Ta wskazówka uratowała mnie podczas kruszenia góry czosnku. Wygląda na to, że prawie każdy pikantny przepis wymaga czosnku, ale ich obieranie lub kruszenie wymaga odrobiny talentu. Ludzie próbowali wszystkiego, od rozbicia ich ostrzami noża i zmiękczaczy do mięsa, po użycie prasy do czosnku. Wypróbuj tę wskazówkę, a nigdy nie wrócisz! Czytaj więcej jak to zrobić…
Kruszenie czosnku za pomocą boku ostrza noża może działać dobrze dla goździka lub dwóch, ale już zmiażdżyć i może stać się nudne (i trochę niebezpieczne). Używanie prasy do czosnku działa dobrze, ale jest to kolejny gadżet kuchenny, który należy kupić, umyć i przechowywać. Ponadto ściskanie prasy czosnkowej jest trudne dla rąk po kilku goździkach.
Moja wskazówka dotycząca jednoczesnego kruszenia i obierania czosnku, szczególnie przy robieniu kilku goździków, polega na zmianie wspólnej pustej szklanej butelki z napojem. Wystarczy jedno szybkie rozbicie z kopulastą podstawą na drewnianej lub plastikowej desce do krojenia, która powoduje, że skórka pęka i jednocześnie miażdży czosnek. Zajmuje niezwykle mało wysiłku i jest praktycznie odporny na błędy (bez latających goździków). Działa to równie dobrze, gdy miażdżysz tylko dwa ząbki czosnku do miażdżenia dwudziestu.
Powód, dla którego ta końcówka działa tak dobrze, leży w kształcie kopuły podstawy szklanej butelki. Kopuła zapobiega wypadaniu goździka, co dzieje się podczas używania płaskich narzędzi, takich jak noże lub zmiękczacze do mięsa.
Nie zniechęcaj się szkłem. Użyłem tej sztuczki niezliczoną ilość razy bez zepsucia. Grube szkło stosowane do butelek po napojach jest mocne i trwałe. Pomyśl o wszystkich butelkach piwa i wina, które widziałeś wyrzuconych bez rozbicia.
Osoby o większych rękach mogą zamiast tego używać słoików, ale butelki z napojami działają dobrze dla większości ludzi ze względu na wygodny popręg dla lepszego chwytu.
