Niezależnie wybieramy te produkty - jeśli kupisz za pomocą jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Ile razy czyściłeś lodówkę, aby pozostać z koszem pełnym niezjedzonego jedzenia i poczucia winy za to, co właśnie zmarnowałeś? Zdecydowanie wszyscy tam byliśmy - życie staje się zajęte, a czasem mijają daty ważności i ciężko jest nadążyć za tym, co zjadliśmy i tym, co zostało do wykorzystania.
MójKuchnia zero odpadów (dostępne na Amazonka) to książka, której celem jest to zmienić, aby osoby, które martwią się odpadami kuchennymi (zarówno żywnościowymi, jak i nieżywnościowymi), mogły być bardziej sumienne. Jest pełen pomocnych porad i przyda się zwłaszcza przy następnym czyszczeniu lodówki. Poniżej znajdują się niektóre dania, które uznałem za przydatne:
Utknąłeś z uschniętych zieleni? Na przykład nadal możesz je smażyć lub mieszać w koktajle. Możesz także ożywić zużyte ciasto, przechowując je przez noc w szczelnym pojemniku z kromką chleba lub jabłka. Nawet niektóre spleśniałe potrawy można uratować - wędliny suszone na sucho, sery twarde i twarde owoce można jeść tak długo, jak kroisz od spleśniałych części co najmniej 1 cal pod powierzchnią (niczego innego nie należy jeść, ponieważ pleśń może w niewidoczny sposób przeniknąć bardziej żywność).
Wino można zamrozić na tacy na kostki lodu i zachować na przykład na gotowanie, a warzywa korzeniowe, które zaczynają chodzić, można upiec i zamrozić do zup i gulaszu. Możesz także zamrozić ciasto (bez polewy i nadzienia), niegotowany brązowy ryż - zwiększa to jego trwałość - twarde sery, orzechy i inne.
Jeśli na ogół wyrzucasz części produktu, takie jak końce główki sałaty, zatrzymaj się właśnie tutaj - możesz faktycznie użyć tych końcówek do sadzenia i uprawy nowej sałaty, jeśli ogrodnictwo to twoja sprawa. Możesz także użyć rzeczy, których normalnie nie jadłbyś, takich jak liście marchwi lub resztki łodyg pietruszki, aby zrobić sosy takie jak pesto. A skórki bananowe? Dodanie dojrzałego do dna brytfanny może zachować delikatność i wilgotność mięsa podczas gotowania.
Istnieje wiele rzeczy, które można kompostować, o których nawet nie zdajesz sobie sprawy, takich jak wkładki do ciastek, chusteczki higieniczne i serwetki, guma do żucia, wino i piwo oraz tektura - żeby wymienić tylko kilka. Zasadniczo, jeśli nie można go jeść, kompostować, ponownie wykorzystywać lub poddawać recyklingowi, następnie wyrzuć to.
Różne obszary lodówki mają różne temperatury, więc zarezerwuj półki na drzwiach, takie jak przyprawy (wszystko, co może się nagrzać lub mniej wrażliwe na temperaturę). Górna półka jest najbardziej spójna pod względem temperatury, więc nabiał powinien zawsze tam iść.
Wraz z takimi wskazówkami Moja kuchnia zero odpadów zawiera porady dotyczące przechowywania żywności i przepisów oraz samouczki dotyczące spożywania żywności, która w przeciwnym razie zostałaby zmarnowana. Jest to inteligentny, szybki do przeczytania zasób, który może pomóc, jeśli chcesz być bardziej uważny i zmniejszyć marnotrawstwo żywności i produktów kuchennych.
Ponieważ prawdopodobnie masz więcej par butów niż, powiedzmy, swetrów, wymyślenie strategii ich przechowywania może być trudne. Kreatywne przechowywanie obuwia, takie jak organizery do przechowywania butów pod drzwiami lub pod łóżkiem, stają się jeszcze ważniejsze, jeśli masz ograniczoną przestrzeń do przechowywania (lub jeśli masz tylko mnóstwo butów).
Ashley Abramson
5 stycznia 2020 r
