Jeśli chodzi o czyszczenie, my skorzystaj z wszelkiej możliwej pomocy. Zwłaszcza jeśli istnieje wielowiekowa wskazówka, która jest darmowa, szybka, skuteczna i zmienia przeznaczenie na coś, co dosłownie wyrzucilibyśmy w błoto.
Sabrina Wang, rzeczniczka zdrowia i blogermówi, że zawsze używa wody z ryżu - resztek po spłukaniu ryżu przed gotowaniem - do czyszczenia naczyń, blatów i urządzeń kuchennych. To wskazówka dotycząca czyszczenia przekazana przez babcię matce, a teraz jej.
„Jest to coś, co wiele osób w Chinach robi do dziś”, mówi Wang, która obecnie mieszka w Vancouver w Kanadzie, ale pierwszą dekadę życia spędziła w Chinach. „Ryż jest tam tak powszechny, że zamiast marnować wodę, którą myjemy, zbieramy go.” I tak, powinieneś mycie ryżu przed gotowaniem z nim: usuwa skrobię i inne minerały z powierzchni i zapobiega zlepianiu się ryżu lub zlepianiu się podczas gotowania. To jest właśnie powód, dla którego jest to potężne ulepszenie aqua dla twoich wysiłków związanych z czyszczeniem.
Jedną rzeczą, której woda ryżowa nie zrobi, jest pocięty tłuszcz.
Środki czyszczące dyspergujące olej i tłuszcz są alkaliczne, o pH 8 lub większym. Z drugiej strony woda ryżowa jest lekko kwaśna, z dodatkiem pH około 6. Nie przydaje się więc do walki ze smarem samemu, a nawet w połączeniu z odtłuszczającymi środkami czyszczącymi: to może faktycznie zneutralizować aktywne składniki w produkcie, którego używasz, czyniąc to całkowicie nieskuteczny.„Przez wiele miesięcy nie będziesz mógł używać wody z ryżu do usuwania zbieranego tłuszczu z lasagny, którą zrobiłeś” - mówi Wang.
Kwaśne środki czyszczące świetnie nadają się jednak do usuwania osadów mineralnych, takich jak film z twardej wody lub łagodne plamy rdzy. Zdecydowanie udaj się więc do miasta z wodą ryżową na drzwiach prysznicowych, meblach kuchennych, ceramicznej muszli klozetowej, miedzianych patelniach i naczyniach - lub czymkolwiek innym, co zwykle czyścisz za pomocą octu lub cytryny. Chociaż woda z ryżu jest tylko bardzo lekko kwaśna, dla bezpieczeństwa można unikać powierzchni, które mogą zostać uszkodzone przez kwaśne środki czyszczące, takie jak niezamknięty kamień i zaprawa.
Namocz filiżankę surowego ryżu w dwóch filiżankach wody. Szybko wiruj ryż, aż roztwór stanie się mleczny. Za pomocą sitka usuń ryż z wody (umyty ryż jest gotowy do ugotowania miski ryżu na obiad). Zanurz czystą szmatkę w wodzie ryżowej i użyj jej do czyszczenia przedmiotów lub powierzchni.
Jeśli masz więcej, niż potrzebujesz, lub sprzątanie i gotowanie nie odbywa się tej samej nocy, możesz zaoszczędzić wodę ryżową w hermetycznej butelce lub słoiku i przechowywać ją w lodówce do tygodnia.
Jeszcze jedna wskazówka: jeśli przygotowujesz wodę ryżową tylko do czyszczenia, poszukaj białego ryżu o krótkich lub długich ziarnach, ponieważ oba zawierają dużo skrobi i spowoduje bardziej kwaśna woda ryżowa o niższym pH niż większość innych odmian. „Unikaj ryżu basmati lub brązowego, ponieważ te rodzaje ryżu nie zawierają tak dużej ilości skrobi, co sprawia, że woda z ryżu jest tak dobrym środkiem czyszczącym” - mówi Wang.