Kluczem do wyczyszczenia kuchni jest postawienie sobie pytania: czego faktycznie używam? Możesz zracjonalizować przechowywanie większości przedmiotów - nawet tej puszki zupy pomidorowej, która wisiała z tyłu twojej szafki przez ostatnie kilka lat. Twoja przeszłość jest jednak najlepszym predyktorem do wykorzystania w przyszłości. Jeśli nie jesz zupy pomidorowej przez 3 lata, to jesteś prawdopodobnie nie zamierzam go jeść przez następne 3 lata, więc po co to trzymać?
Naturalną tendencją jest zapełnianie każdej części miejsca do przechowywania w kuchni. Trzymamy jedzenie w naszych szafkach, ponieważ gromadzenie go na trudne czasy jest instynktowne. Ponadto wydaje się, że istnieje nieskończona ilość sprytnych gadżetów kuchennych i akcesoriów do czyszczenia. Twoje przepełnione szafki mogą stać się niemożliwe do zarządzania, jeśli nie poświęcisz czasu na uporządkowanie i zmniejszenie liczby przedmiotów w kuchni. Nieużyteczne jest też wygaśnięcie jedzenia, gdy można przekazać darowizny na cele charytatywne.
Dobrą zasadą przy podejmowaniu decyzji o tym, co powinno zostać lub co powinno być, jest pozbycie się wszystkiego, czego nie używałeś w ciągu ostatnich 3 miesięcy lub prawdopodobnie nie użyjesz w ciągu najbliższych 3 miesięcy. Oznacza to bycie szczerym wobec siebie, czy naprawdę musisz przechowywać wszystkie swoje garnki, patelnie i urządzenia do przygotowywania żywności.
Pozbycie się jedzenia jest bardziej skomplikowane. Możesz zachować pewne rzeczy, nawet jeśli nie były ostatnio używane. Ważne jest, aby zrozumieć okres przydatności do spożycia żywności, aby nie trzymać się przedmiotów, które wygasły. Istnieje mnóstwo stron internetowych, takich jak Wciąż smaczne, gdzie możesz wyszukać datę ważności określonych rodzajów żywności. Oto kilka ogólnych zasad:
• Konserwy - Towary o wysokim poziomie kwasu, takie jak zupa pomidorowa lub ananas, wystarczają na 18 miesięcy. Inne produkty w puszkach o niskiej zawartości kwasu, takie jak fasola i warzywa, działają nawet do 5 lat.
• Przyprawy - Przyprawy tak naprawdę nie psują się, ale z czasem tracą swoją moc. Użyj testu zapachu. Jeśli nie możesz tego poczuć, prawdopodobnie nie będziesz mógł tego spróbować.
• Cukier - Nieotwarty granulowany cukier ma okres trwałości 2 lata. Brązowy cukier pozostaje świeży tylko przez 6 miesięcy, niezależnie od tego, czy torebka jest otwarta, czy nie.
Pamiętaj, aby wyrzucić wszelkie konserwy, które są wgniecione lub przeciekają, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego!
