Kiedy po raz pierwszy gotowałem z mężem teraz, byłem zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że ma kolekcję żeliwnych patelni w różnych rozmiarach. Najbardziej wywarło na mnie wrażenie nie to, że miał większy (i bardziej doprawiony) zestaw żeliwa niż ja, ale sprytny sposób, w jaki przechowywać jego żeliwne patelnie.
Zamiast po prostu zagnieżdżać żeliwne patelnie jeden na drugim, metal na metalu, użył jednego papierowego ręcznika, aby oddzielić każdy kawałek naczynia, aby zapobiec tarciu. Ta sztuczka jest również warta kradzieży, jeśli ustawisz inne rodzaje naczyń na żeliwie. (Aha, możesz użyć DWÓCH ręczników papierowych, jeśli starasz się zachować szczególną ostrożność).
Mówiliśmy o znaczeniu właściwego czyszczenie i utrzymanie żeliwo, więc pomyśl o tym prostym kroku jako przedłużeniu tego. Oddzielenie zagnieżdżonych żeliwnych garnków i patelni ręcznikiem papierowym zapobiega zadrapaniom lub uszkodzeniom wnętrza naczyń kuchennych - i może pochłaniać wilgoć, która może prowadzić do rdzewienia. Dużo pracy włożono w doprawienie go, więc dodanie mu dodatkowej opieki pomoże utrzymać go w ten sposób.
I nie musisz nawet wymieniać tego ręcznika papierowego za każdym razem, gdy używasz jednego z żeliwnych patelni. Tak długo, jak ręcznik papierowy jest czysty i nienaruszony, nadal jest dobry. (a jeśli masz kawałki tektury, będzie to działać w ten sam sposób.) Kiedy ręcznik papierowy zabrudzi się lub stanie się obskurny, może być dobry moment na rozważenie zamiany świeżego prześcieradła.
Czy używasz papierowych ręczników między żeliwnymi patelniami? A gdzie je przechowujesz? Na blacie, w piekarniku czy gdzie indziej?
