![Days Inn Travel Dream Job](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Dwóch pomysłowych miksologów z Nowego Jorku dzieli przepisy na niektóre ze swoich ulubionych sezonowo odpowiednie koktajle, które z pewnością sprawią, że ole ’Hot Toddy i Candy Cane Vodka Stinger uciekną ich pieniądze.
Dla nowojorskiego mikologa, Igora Żukowca, wielki koktajl polega na tajemnicy i innowacyjności połączenia tych składników. Jako założyciel ALCHEMIQ, jedyny w swoim rodzaju serwis cateringowy dla koktajli, który projektuje niestandardowe napoje i ekscytujące prezentacje na imprezy i wydarzeń, Żukowiec marzy o cudownie nietypowych koktajlach, które są zarówno zaskakujące, jak i wyrafinowany. Tutaj dzieli się trzema oryginalnymi przepisami na sezonowo odpowiednie koktajle, które z pewnością powalą twoje skarpetki. Zobacz więcej przykładów dzieł Żukowca i dowiedz się więcej o jego niestandardowych koktajlach, odwiedzając www. ALCHEMIQ.com.
Rozmaryn i Grejpfrut (na zdjęciu powyżej)
1 uncja. Wódka Belvedere
1 uncja. St. Germain
2 uncje. świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy
Mała wiosna świeżego rozmarynu
Amaro Cannallato
1,5 uncji Campari
1 uncja. wódka
0,75 uncji Syrop cynamonowy (przepis poniżej)
2 uncje. Sok pomarańczowy
Wyciśnięty klin cytrynowy
Połącz wszystkie składniki w szklanej kulce z lodem i zamieszaj. Udekoruj laską cynamonu.
Syrop cynamonowy: Gotować 1 szklankę wody z 1 szklanką cukru i 5 paluszkami cynamonu przez 5 minut i ostudzić.
Ciepła Mocha Martini
1 uncja. Wódka Belvedere
1 uncja. stopiona Ciemna 75% Czekolada
2 uncje. Gorące espresso
1 lub 2 łyżki. łyżki cukru (zależy od preferencji słodyczy)
Połącz wszystkie składniki w naczyniu do mieszania i ciągle mieszaj przez około 1 minutę. Wlać do szklanki martini i polać pianką cappuccino. Udekoruj sosem czekoladowym.
Ponad o Klub Veloce, stylowa i słabo oświetlona włoska winiarnia w dzielnicy Soho na Manhattanie, główny miksolog (i zawsze mustachioed), Doug Singer, serwuje koktajle o bardziej tradycyjnym podejściu - inspirowanym klasycznymi włoskimi napojami z przeszłości. Dzięki tym dwóm przepisom zawierającym Amaro (często gorzki lub ziołowy likier włoski) Singer dzieli się z nami dwoma koktajlami, które z pewnością „podniosą nastrój i rozgrzeją serce” w te święta pora roku. Jeśli podczas wakacji znajdziesz się w Nowym Jorku, koniecznie odwiedź Klub Veloce w 17 Cleveland Place, aby Doug osobiście przygotował ci jeden z tych ciemnych i smacznych napojów.
The # 17
2,5 uncji Brandy
1 uncja. Nonino Amaro
0,5 uncji St. Germain
Dobrze wymieszaj i podawaj w szklance martini z płonąca skórka z cytryny.
W przypadku flary po obiedzie możesz również spróbować dodać odrobinę gorzkich czekolad.
Zdjęcie: Rozmaryn i koktajl grejpfrutowy Igora Żukowca, sfotografowany przez Filip Wolak