Nowo przybyli do mojego domu nigdy nie znajdą moich ręczników papierowych. To dlatego, że są ukryte w spiżarni, więc ręczniki i szmaty, które mam, są pierwszą linią obrony przed zalaniem i bałaganem, które należy wytrzeć. Oto jak używam tkaniny i kiedy nawet sięgam po ręcznik papierowy.
Używam szmatki do wycierania blatów kuchennych i stołu. To wszystko, do czego przyzwyczaja się ta szmata (ma swój własny specjalny kolor) i jest płukana między każdym użyciem i zmieniana codziennie. Mniej odpadów, wciąż czyste i mocniejsze do czyszczenia niż ręcznik papierowy.
W mojej kuchni wiszą również trzy ściereczki: jeden na drzwiach piekarnika do szybkiego ocierania dłoni lub chwytania gorących uchwytów podczas gotowania, jeden przez stojak do suszenia naczyń, który służy wyłącznie do suszenia naczyń, jeśli zajdzie taka potrzeba, i jeden na drzwiach szafki pod zlewem do suszenia czystych rąk. Są zmieniane raz w tygodniu, chyba że wcześniej się ubrudzą. Oczywiście oszczędzają wiele ręczników papierowych przed przyzwyczajeniem się i rzucaniem. Nienawidzę płacić za rzeczy, które są zasadniczo śmieciami w przyszłości.
Sięgam po ręczniki papierowe, kiedy mam coś na podłodze do posprzątania, ponieważ nie chcę przecierać podłogi szmatką, której zamierzam używać do wycierania blatów i stołu. (Chociaż wiele razy bałagan w podłodze zostanie wytarty większą szmatką do czyszczenia.)
Używam również ręczników papierowych, aby usunąć wszelkie wycieki, które mogłyby rozprzestrzeniać zarazki, takie jak Salmonella. Więc jeśli wycieram rozlane surowe jajko, użyję ręcznika papierowego, często po nim ściereczki Lysol. (Chusteczki lizolowe przydają się również w łazienkach, kiedy sprzątam bardziej wewnętrzne części toalety).
Używam też ręczników papierowych jako narzędzia do gotowania, kiedy osuszam kurczaka kurzem lub wycieram brzeg pełnej miseczki z drobiazgami, aby na przykład zapewnić czystą prezentację. Nie chcę dotykać jedzenia żadnymi brudnymi rzeczami i znowu chcę uniknąć rozprzestrzeniania się surowych zarazków w kuchni.