![Niewielka, ale stylowa woliera Layli](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Przez większą część mojego życia puste popękane skorupki jaja trafiały do kosza. Ale potem przeprowadziliśmy się do miasta z solidnym programem kompostowym na krawężniku i stałem się leniwy - zwracając pęknięte skorupki jaj z powrotem do kartonu, abym mógł wrzucić całość do kosza na kompost na końcu tydzień.
Okazuje się, że popełniłem straszny błąd w bezpieczeństwie żywności z moim pustym schowkiem na jajka, ponieważ miałem * dziś * lata, kiedy się nauczyłem nie należy przechowywać pustych skorupek obok świeżych jaj. Oto, co musisz wiedzieć o odrzuconych skorupkach jaj i dlaczego ustawianie ich obok świeżych jaj jest tak złym pomysłem.
Dziwnie satysfakcjonujące może być rozbicie jaj na dzień na śniadanie i odłożenie ich odrzuconych skorup do kartonowego kartonu w celu późniejszego kompostowania. Jest schludny i wydajny - a nawet czystszy, ponieważ nie kapie się białek po kuchni lub powierzchni roboczej, aby wrzucić je do kosza na śmieci lub kompostu.
I działało to dla mnie osobiście, ponieważ mogłem po prostu włożyć cały karton - puste skorupki jaja i wszystko - do naszego kompostowego kompostu, aby miasto odbierało co tydzień. Dosłownie nigdy nie zastanawiałem się, czy bezpiecznie umieścić puste skorupki jaja i świeże jaja w tym samym kartonie. Biorąc pod uwagę, jak szybko moja rodzina przechodzi przez tuzin jaj, wydawało się, że i tak nie mieli czasu się zepsuć. Potem zacząłem robić małe badania.
Zanieczyszczenie krzyżowe jest wrogiem, jeśli chodzi o zwalczanie bakterii w kuchni - zapewne cię znasz nie należy myć surowego kurczaka, ponieważ rozprzestrzenia bakterie. Zdajesz sobie również sprawę, że spożywanie zbyt dużej ilości surowych ciastek jest niebezpieczne, ponieważ nawet najświeższe surowe jajka mogą zostać zanieczyszczone. (Mąka jest również problemem w przypadku ciastek). Okazuje się, że zanieczyszczenie krzyżowe jest ogromnym problemem, jeśli chodzi o mieszanie skorupek ze świeżymi jajami.
Według Centrum bezpieczeństwa jaj, wspólne przechowywanie świeżych jajek i skorupek ”znacznie zwiększa ryzyko przeniesienia bakterii rękoma, naczyniami, powietrzem itp. ”Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz przekraść trochę ciasta brownie z miski przy możliwie najmniejszym ryzyku bakteryjnym.
Co więcej, nie jest również dobrym pomysłem ponowne użycie starych kartonów do przechowywania świeżych jaj (przepraszam dla mojego sąsiedztwa kurnika, musimy znaleźć alternatywę), ponieważ nie można ich dokładnie wyczyścić, a zbiorniki mogą pomieścić bakterie, które krzyżują zanieczyszczenia starych bakterii ze świeżymi jajka. Zamiast tego odrzuć puste kartony od razu (do zewnętrznego pojemnika na kompost, jeśli taki masz) i natychmiast wyrzuć popękane skorupy do kosza lub kompostu po ich opróżnieniu.
Jeśli jesteś miłośnikiem zwierząt mieszkającym w małym mieszkaniu, mamy dobrą wiadomość: Twój materiał nie musi Cię dyskwalifikować z powodu posiadania psa. Trener psów Russell Hartstein, CEO Fun Paw Care Puppy and Dog Training w Los Angeles, mówi, że psy są na czas intensywny, a nie zajmujący dużo miejsca - co oznacza, że czas, który spędzasz z nimi, ma większe znaczenie niż Twój Dom.
Ashley Abramson
około 7 godzin temu