![To są najbardziej pożądane prezenty ślubne 2022 roku, według Zola](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Dopóki na ziemi nie ma śniegu, możesz zbierać zioła w ogrodzie. Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego i prostego niż wycinanie tylko tego, czego potrzebujesz i cieszenie się świeżym ogrodowym smakiem bez konieczności wydawania kilku dolarów na kupkę na rynku.
Zioła należą do najłatwiejszych do uprawy. Jeśli masz kawałek ziemi do ich zasadzenia, to świetnie, ale wielu faktycznie lepiej radzi sobie w pojemniku, ponieważ ich płodność może być ograniczona. Możesz również umieścić je w pobliżu kuchni, aby uzyskać szybki dostęp do gotowania.
1. Rozmaryn: Używaj go świeżego lub suszonego - smak jest fantastyczny. Jeśli wyhodujesz go w doniczce, z radością wejdzie do środka, gdy będzie za zimno. Ponadto, ponieważ lubi wysychać między podlewaniem, lubi swoją własną przestrzeń, ponieważ nie ma zbyt wielu innych roślin, które preferują takie samo leczenie.
Ulubione zastosowania: prezenty świąteczne (sosnowy zapach jest idealny na ten sezon) oraz posiekane i posypane na szczycie kupione ciasto do pizzy, upieczone i skropione oliwą z oliwek i parmezanem.
2. Tymianek: Używam tego do dwóch głównych rodzajów gotowania: duszonych zimowych potraw i letnich marynat do grillowania mięsa. Tymianek jest rośliną nisko rosnącą, a mój ulubiony tymianek cytrynowy to naprawdę okrywowa roślina. Jest idealny do obrzynania łóżek lub umieszczania przed sadzeniem mieszanych pojemników. Roślina jest bardzo odporna; jeśli możesz go zobaczyć (z powodu braku pokrywy śnieżnej), możesz go zebrać.
3. Szałwia: W wieku prawie 5 lat moja roślina szałwii jest dość ekspansywna (około 3 stóp średnicy) i drzewiasta. Sadzenie go w pojemniku i regularniejsze wycinanie go kontrolowałoby to. Mojemu dziecku należy się trochę TLC i trudnej miłości, a ja planuję przekazać sadzonki niektórym joginom, którzy chcą zrobić smugi w sztyfcie.
4. Melisa: Do około 2 tygodni temu, kiedy wziąłem klasa herbat i nalewek, Naprawdę uprawiałem balsam cytrynowy tylko z kilku powodów. To proste, ma ładny kształt i świeży zielony liść (a czasem to wszystko, czego chcę w roślinie ogrodowej), i cała moja rodzina lubi spacerować obok niego, szczypać liść i wąchać go… ..hhhh, więc odprężający.
Ulubione zastosowania: Przytnij liście i użyj świeżych lub suszonych (suche liście w papierowej torbie i przechowuj w ciemnym miejscu) strome w gorącej wodzie. Odcedzić sitkiem do herbaty i podać najlepszą popołudniową herbatę cuppa.
5. Pietruszka: W zeszłym roku z radością odkryłem, że pietruszka, która jest zwykle uprawiana jako roślina roczna, może zimować. Tej wiosny nasiona, które wrzuciłem do ziemi w 2009 roku, znów rosną, a jedna z moich roślin jest na tyle duża, że wczoraj wieczorem przyciąłem gałązki na obiad.
Ulubione zastosowania: pietruszka jest jedną z tych super żywności, które robią więcej dobrego dla organizmu, niż wydaje się możliwe dla tak małej zielonej rośliny. Między innymi zawiera więcej witaminy C niż zasadniczo wszystko inne, co można zjeść. Możesz zrobić z nim wiele rzeczy, ale ja prawie siekam i posypuję je prawie każdym daniem, które wychodzi z mojej kuchni.
6. Szczypiorek: Kolejny wieloletni faworyt. Mam dwie rośliny, o różnym czasie. Pozostaje się na zewnątrz, sadzony w ziemi, a jego naturalny kalendarz dostarcza mi nożyczek o tej porze roku. Drugi znajduje się u podstawy doniczkowego drzewa pomarańczowego, które sezonowo wciągam i wychodzę z domu. Wyrasta smaczne zielone łodygi w środku zimy. Warto mieć oba, aby mój sezon żniwny był dłuższy.
Ulubione zastosowania: dodaję go do sałatek (wraz z innymi zielonymi liśćmi, takimi jak bazylia), aby uzyskać nudną mieszankę sałaty, która ukrywa kopnięcie.
7. Mennica: Zdecydowanie polecam hodowanie tego w pojemniku; wypełni każdą przestrzeń, którą mu dasz. Jest to cudowna roślina dookoła, ale nie mów, że cię nie ostrzegałem.
Ulubione zastosowania: Miętowe soki, Mohito, lemoniada (dodaj świeże gałązki do swojego ulubionego przepisu), herbata (suszona i używana tak jak melisa) i jest to jeden z kluczowych tajnych składników w moim ulubionym invtini (przepis Nigelli Lawson).
Ulubione zastosowania: Posyp obficie (świeżą lub suszoną) świeżą pizzą domowej roboty, dodaj do garnka, robiąc sos z obfitych świeżych pomidorów ogrodowych.
9. Estragon: Mam teraz dwie z tych roślin (które zapewniają znacznie więcej tego ostrego zioła niż wiem, jak go używać). Pierwsza roślina przyszła ze sprzedaży wysyłkowej i była o najbardziej żałosnym kawałku ledwo żywego korzenia, jaki kiedykolwiek widziałem. Myśląc, że to nie żyje, kupiłem inny, ale wczoraj odkryłem, że pierwszy, po roku pozornego nieistnienia, postanowił jednak zostać szczęśliwą rośliną. Uwielbiam takie niespodzianki ogrodowe. Tak często istnieje życie, w którym wydaje się, że nie ma go wcale.
10. Kolendra: Zazwyczaj powącham roślinę, aby upewnić się, że mam kolendrę, a nie jej bardzo podobnego przyjaciela, pietruszkę. Kolendrę łatwo jest wyhodować z nasion, a ja sadzę ją około maja każdej wiosny. Uważam, że łatwo się psuje, więc warto posadzić teraz kilka nasion, a następnie kilka kolejnych co kilka tygodni przez następny miesiąc. W ten sposób będziesz mieć gotowe zapasy przez całe lato.
Ulubione zastosowania: Chociaż istnieje wiele innych składników, które można dodać, aby zrobić świetne guacamole, myślę, że można to zrobić tylko z dwoma: kolendrą i awokado.
I jak mogę tego nie uwzględnić Bazylia? Jest to plus jeden, zioło nr 11, które musisz wyhodować. Rozważałem posadzenie go w wielu miejscach wokół mojego ogrodu tylko dla jego zapachu, gdy przechodzę (niebo). Zazwyczaj kupuję początek tego roku, a potem zbieram liście przez cały sezon. Upewnij się, że ciągle szczypiesz główki kwiatowe, aby roślina nadal wyrzucała nowe liście przez cały sezon. Próbowałem sadzić z nasion (prosto w ziemi) i chociaż odnosiłem pewne sukcesy, lepiej było mi przesadzić młode rośliny.
Ulubione zastosowania: wszystko - sałatki, pesto, pizza, sosy, a także letnia uczta, pomidory i świeża mozzarella.