Ostatnio miałem obsesję na punkcie koncepcji gówniana kolacja. Krótko mówiąc, jest to styl rozrywki o niskim wysiłku i niskim ciśnieniu, który pozwala częściej widywać się z przyjaciółmi. Genialne, prawda? Ale kiedy tej zimy inspiruje się styl skandynawski inspirowany stylem higienicznym, nie mogę przestać marzyć o dodaniu tylko kilku ciepłych i rozmytych akcentów do tego wyluzowanego spotkania. Witamy na przytulnej i gównianej kolacji.
Rzuć kożuchy lub koce na krzesła i ławki, jak pokazano powyżej na zdjęciu z Chęć inspirowania, powyżej. Jest to najstarsza sztuczka dekoracyjna w książce, ponieważ jest to najprostszy sposób na natychmiastowe rozgrzanie przestrzeni. Brak skór owczych? Nie ma problemu - po prostu chwyć koce i rzucaj poduszkami z całego domu.
Nie próbuj robić tego idealnie. Niedoskonałość i oznaki zużycia nadają przestrzeni przytulny, żywy klimat, przybijający gwoździe, z którego „Skandynawowie nie starają się zbyt mocno”. Poza tym, kiedy idziesz do domu znajomego, czy to dlatego, że chcesz poświęcić trochę czasu, czy też chcesz sprawdzić stan jego domu? Tak myślałem.
Rozgrzej oświetlenie zawieszając nad sobą lampy sznurkowe, umieszczając lampy stojące przy stole i zapalając świece. Aby pasmo światła było jeszcze bardziej przytulne, Design Gąbka owinął sznur brązowym sznurkiem.
Niech tekstylia ustawią scenę, zmieniając nawet podłogę w przytulne miejsce na małe spotkanie przyjaciół. Ustaw scenę kocem z wełny, jak Kinfolk zrobiłem wyżej zauważony Zwiadowca, a następnie dodaj przekąski i zestaw tryktraka.
Zamontuj centralny element z rzeczy, które już posiadasz: Ułóż sukulenty, małe rośliny, słoiki i szklanki wypełnione lampkami do herbaty pośrodku stołu, jak Świeża wymiana pokazuje powyżej.
Uprość ustawienia miejsca. Wystarczy widelec, nóż, serwetka i talerz dla każdego gościa. Jeśli nie możesz się oprzeć odrobinie dodatkowej elegancji, zawiąż gałązki rozmarynu pozostałe z przygotowanego jedzenia wokół każdej serwetki.
Podawaj wszystko w stylu rodzinnym, w dużych miskach lub talerzach na środku stołu, jak wyżej shabu-shabu z Stolik degustacyjny. Umożliwienie wszystkim sięgania do siebie i dzielenia się tymi samymi potrawami tylko zwiększa wspólny charakter posiłku. Punkty bonusowe, jeśli masz okrągły stół, aby każdy mógł sobie pomóc.
Nie próbuj robić tego wszystkiego. Jeśli myśl o przyjęciu pełnego obiadu wydaje się zniechęcająca, trzymaj się tylko jednego dania, takiego jak przystawki lub deser. Zapraszanie przyjaciół na ciasto jest znacznie mniej onieśmielające niż podawanie 3-daniowego posiłku. Spróbuj czegoś dekadenckiego i pysznego Archiwum przepisów na ciasto Kitchn (lub po prostu kup ładny kupiony w sklepie… Ciii).
Niech pozostanie. Jeśli twoim pierwszym instynktem jest rozpoczęcie czyszczenia talerzy, w sekundę wszyscy skończyli jeść - zwolnij sekundę. Jednym z kluczy do spotkania z Hygge jest rozkoszowanie się swoim towarzystwem tak samo jak jedzeniem. Jeśli nie spieszysz się z wydostaniem wszystkich z domu, Twoi goście znacznie częściej zatrzymują się przy innym drinku.