Podczas gdybym miał ochotę porozmawiać o jedzeniu w tej wysokiej klasy meksykańskiej restauracji w Dallas, to właśnie ten wystrój w tej chwili zaostrza mój apetyt. Duża mieszanka nowoczesnych i eklektycznych mebli i elementów wystroju przykuła moją uwagę od chwili, gdy spojrzałam na wejście.
Ostatnie przedsięwzięcie restauracji Tristana Simona spotkało się z dużym uznaniem za jego menu, w tym rekwizyty z New York Times, ale jestem bardzo zadowolony z wnętrza tej przestrzeni. W sercu dzielnicy Knox-Henderson Alma została starannie zaprojektowana przez Erikę Everett Yeaman z Projekt Everetta Yeamana, we współpracy z Donaldem Chick i Janie France.
Erika starannie opracowała tę przestrzeń za pomocą szeregu nowoczesnych akcentów, referencji z połowy wieku i eklektycznych akcentów regionalnych. Odwiedzających natychmiast wita żywa paleta kolorów, która pozwala uniknąć nadmiernego nasycenia. Stonowane pomarańcze są akcentowane jaskrawymi różami i głębokimi czerwieniami - ale wszystkie są stosowane w odpowiedniej mierze i w harmonii z bogatym drewnem w całej przestrzeni. Siedzenia przechodzą od białych i tekowych duńskich krzeseł do zielonych przemysłowych taboretów przy barze, pięknie zaokrąglonych nowoczesnymi plastikowymi siedzeniami z formowanego na żółto.
Myślę, że moim ulubionym miejscem jest część wypoczynkowa przy kominku, która z łatwością mogłaby być czyimś salonem. Przyjemny klimat emanujący tę okolicę wzmacnia ciepło rozkładanego ramienia, pikowanej skórzanej sofy i żyrandola z poroża. Wszystkie interesujące detale przestrzeni ładnie ze sobą współgrają, nadając całościowy element znajomości nowoczesnej (i oszczędnej!) Restauracji w modnej dzielnicy Knox-Henderson.