Niezależnie wybieramy te produkty - jeśli kupisz za pomocą jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
W tym miesiącu zależy nam na skonfigurowaniu domu na Apartment Therapy, w tym kuchni i tego, co się w nich dzieje. Kilka tygodni temu udostępniliśmy nasze niezbędne do pierwszej kuchni, ale co powiesz, kiedy minie trochę ten etap?
Jestem naprawdę poważnym smakoszem i mam uwielbianą kolekcję sprzętu kuchennego na poparcie tego twierdzenia. Jestem pewien, że mama wysłała mnie na uniwersytet z taką ilością artykułów kuchennych, jak niektórzy mają w swoim pierwszym domu (a ja mieszkałem w pokrytym akademiku). Uważam więc, że mam kwalifikacje do kontynuacji dziesięciu niezbędnych artykułów w kuchni dedykowanej kucharzowi:
1. piekarnik
Ten emaliowany żeliwny konik kuchenny doskonale nadaje się do robienia zup, gulaszów i duszeń - nawet do pieczenia chleba.
2. Duża, głęboka doniczka
Możesz myśleć, że nigdy go nie użyjesz, ale to niesamowite, jak wszechstronna może być duża pula zapasów. Idealne do robienia wywaru i zupy, gotowania spaghetti i sterylizacji słoików do konserwowania. Rozmiar 10 kwart jest dobry dla większości gospodarstw domowych.
3. waga elektroniczna
Wielu kucharzy z Ameryki Północnej uważa, że pieczenie na wagę jest dziwną konwencją europejską i lekceważy niską skalę. Ale użycie wagi sprawia, że wszystko jest szybsze, łatwiejsze i czystsze, nie wspominając o tym, że otwiera zupełnie nowy świat europejskich przepisów!
4. Blender zanurzeniowy
Jasne, blendery i roboty kuchenne są świetne, ale wezmę mój poręczny (i łatwiejszy do przechowywania) blender zanurzeniowy każdego dnia. Używam go do zup, koktajli, pesto, a nawet hummusu.
5. Mikropłat
Ten król tarek szybko pracuje ze skórką cytrusową, czosnkiem, imbirem, gałką muszkatołową i parmezanem.
6. Narzędzia silikonowe
W szczególności świetna szpachelka (lubię te dwustronne) i świetna para szczypiec. Ten pierwszy służy do wszelkiego rodzaju mieszania, przerzucania i degustacji, a drugi jest świetny do ostrożnego odwracania rzeczy na patelni lub wrzucania makaronu z sosem. Silikon oznacza, że oba łatwo się usuwają.
7. Młynek do kawy / przypraw
Idealnie będą dwa: jeden na poranną fasolę, a drugi na przyprawy, aby uniknąć zanieczyszczenia kubka smakowego. Jeśli nie mielisz własnej kawy lub nie używasz często przypraw, dobrze sobie poradzisz.
8. Duży szklany dzbanek miarowy
Mój 8-szklany dzbanek Pyrex jest często używany jako naczynie do miksera zanurzeniowego do robienia sosów, narzędzie do pieczenia, a nawet jako naczynie miksujące. Szczególnie przydatne, jeśli robisz dużo zupy.
9. Spinacz do sałatek
Jeśli jesz dużo liści, jest to koniecznością. Lubię używać moich do ziół, które są o wiele łatwiejsze do czystego cięcia, gdy są suche. Dwa dolne elementy mogą również służyć jako durszlak i zwykła miska do serwowania.
10. Trzepaczka do ciasta
Zapisz to pod rzeczami, o których nigdy nie myślałeś, że tu przeczytasz. Może to wyglądać dziwnie, ale ten przedmiot jest idealny do sztywnych ciast i ciast, których nie chcesz przesmarować - pizza, naleśniki i babeczki nigdy nie będą takie same.