Chunky Przepis Guacamole Z Jabłkami

Szczerze mówiąc, guacamole ma trochę bla - może to być coś więcej niż awokado, pomidor i cebula! Aktor Chris O'Donnell powiedział mi, że mieszanie małego miodu jest kluczowe. Lubię przenosić ją na wyższy poziom, dodając także jabłka, pestki granatu w kształcie biżuterii, jak tylko chcesz. Chcesz, żeby było fajnie! I oczywiście wspaniałe.

Chunky Guacamole Lulu

Służy 6-8

• 1 średnia czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 łyżeczka miodu
• 5 ząbków czosnku, posiekanych
• 1 średni pomidor, posiekany
• 1/2 szklanki drobno posiekanej kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka sosu Tabasco
• 5 dużych dojrzałych awokado, bez pestek, obranych i pokrojonych w kostkę
• Sok z 1/2 limonki
• 1/2 jabłka pokrojone w kostkę
• 1 szklanka nasion granatu

1. W małej misce wymieszaj cebulę, miód, czosnek, pomidor, kolendrę, sól, pieprz i Tabasco. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę, aby umożliwić połączenie smaków.

2. W średniej misce rozetrzyj awokado mieszanką cebulową widelcem, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Dodaj sok z limonki, jabłka i pestki granatu. Podawaj z frytkami - lubię chipsy z pasternaku!

Ta historia pojawiła się w numerze z października 2017 r Dom piękny.