Nie ma nic przeciwko książce kucharskiej Betty Crocker, która zainspirowała niewielką ilość gotowania, którą próbowaliśmy jako dziecko (co przypominało dużo hot dogów, jak pamiętamy), ale Srebrna łyżeczka dla dzieci to najlepsza książka kucharska dla młodych kucharzy, z jakimi się zetknęliśmy.
Jeśli nie znasz wersji dla dorosłych Srebrna Łyżka zdecydowanie warto to zobaczyć. To klasyczna, najlepiej sprzedająca się „biblia” włoskiego gotowania (pomyśl Radość z gotowania dla Włochów), co znacznie minęło wraz z moim urodzonym we Włoszech teściem w ostatnie Święta Bożego Narodzenia.
Srebrna łyżeczka dla dzieci zawiera około 40 przepisów z oryginału, które zostały przepisane z myślą o młodych kucharzach. Dlaczego uważamy, że jest tak wyjątkowy? Po pierwsze, używa języka, który przemawia do dzieci i nastolatków („zgniataj czosnek”, „walnij pesto”), nie rozmawiając z czytelnikiem ani nie będąc zbyt słodkim. Po drugie, przepisy kulinarne to rzeczy, które cała rodzina naprawdę będzie chciała jeść. Żadnego nakładania sztucznych oczu na jedzenie, aby uczynić je „przyjaznym dla dzieci” (ponownie przeprasza Betty Crocker i jej czarną oliwkowe gałki oczne!) i zdecydowanie nie „otwieraj słoika sosu i wlej go na patelnię” typu „gotowania”. są
real przepisy na real jedzenie. Dzieci są nawet zachęcane do robienia własnego makaronu. Przepisy są wystarczająco proste dla nastolatków, a młodsze dzieci mogą nawiązać współpracę z dorosłym. W rzeczywistości możemy wymyślić więcej niż kilku naszych dorosłych przyjaciół, początkujących kucharzy, którzy mogliby skorzystać z tej książki. Wreszcie, utalentowane ilustracje krok po kroku (jest też zdjęcie każdego kompletnego dania) Harriet Russell jest interesująca, zabawna i dodaje artystycznej jakości komiksu, który uznaliśmy za całkowicie uroczy.Srebrna łyżeczka dla dzieci jest opublikowany przez Phaidon (gdzie możesz zobaczyć więcej zdjęć stron książek). Przepisy zostały zaadaptowane i napisane przez Amandę Grant. Jest tymczasowo wyprzedany na stronie Phaidon, ale możesz go łatwo znaleźć w innych źródłach online lub poprosić o niego w lokalnej księgarni.
Widziałeś to w „Świątecznych wakacjach” i w „Wielkiej świątecznej lekkiej walce”: dla każdej osoby, która wybiera kilka skromnych świątecznych dekoracji na poza ich domem jest jeszcze inny, który prawie znika z sieci, dzięki podświetlanym mikołajkom, stroboskopowym wyświetlaczom, a nawet towarzyszącym muzyka.
Lambeth Hochwald
17 grudnia 2019 r