NIGDY nie należy rozmrażać mięsa w kuchence mikrofalowej, mówi ekspert

Gdy masz ochotę na czas i chcesz szybko zjeść obiad na stole, szybko zjedz swoje jedzenie kuchenka mikrofalowa to tylko bilet.

Ale jeśli często korzystałeś z zaufanego urządzenia, aby uzyskać najwyższą oszczędność czasu podczas hakowania - szybkiego rozmrażania mięsa - to może być czas na przemyślenie ...

Ponieważ według jednego eksperta może to zwiększyć ryzyko zatrucia pokarmowego.

Profesor Costas Stathopoulos z Uniwersytetu Abertay w Dundee twierdzi, że jedynym naprawdę bezpiecznym sposobem na to jest pozostawienie go w lodówce przez kilka godzin, Wewnątrz fabryki w tym tygodniu (2 stycznia).

Po tym, jak prezenterka Cherry Healey ujawniła, że ​​zawsze używa ustawienia rozmrażania w kuchence mikrofalowej do rozmrażania mięsa, dr Stathopoulos powiedział:

„To naprawdę nie jest najlepsza technika. Zawsze zaleca się postępowanie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu - radził, zanim wyjaśni, że zwykłą poradą dotyczącą higieny żywności jest rozmrażanie mięsa w lodówce, ponieważ niskie temperatury zapobiegają bakteriom pomnożenie.

Rozmrażanie mięsa na blacie kuchennym to również zły ruch ...

Po porównaniu dwóch próbek mięsa z indyka - jednej rozmrożonej w lodówce, a drugiej w temperaturze pokojowej - dr Stathopoulos wykazał, że ta ostatnia zawiera dwa razy więcej bakterii, w tym MI. coli.

Inside the Factory trwa w następny wtorek (9 stycznia) na BBC1 o 20:00.

[h / t Mail Online]

Uzyskaj inspirację, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk