Złoty szampan to zdecydowanie najpopularniejsze i najbardziej pożądane wino musujące. Produkowane w regionie Szampanii we Francji (stąd nazwa) wina te są wytwarzane z trzech rodzajów winogron: Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meaner. (Należy pamiętać, że niektóre wina musujące wyprodukowane w Anglii i Stanach Zjednoczonych używają małych liter „c”, aby oznaczać wino musujące podobne do szampana, ale nie z Francji.)
Próbować:Grand Vintage Moet & Chandon73 USD lub Dom Perignon, $160
To niezwykle popularne wino musujące, które jest uwielbiane przez pijących w USA, częściowo ze względu na swoją cenę. (Przynajmniej w porównaniu do szampana.) To wytrawne, białe włoskie wino, które zostało sfermentowane, ale w przeciwieństwie do szampana nie z wiekiem jest coraz lepiej, ponieważ jest produkowany z winogron Prosecco. Zasadniczo, to jest twój PSA do picia tego całego Prosecco w lodówce w ten weekend.
Próbować:Ruffino Prosecco, 12 USD lub Martini Prosecco, $17
Odpowiedź Hiszpanii na wino musujące nie była początkowo hitem w Stanach Zjednoczonych, ale niektóre obecne wywozy zdecydowanie zasługują na nalewanie (lub pięć). Cava jest zwykle wytwarzana z Xarello, Macabeo i Parellada, a wiele z nich jest w wieku dłuższym niż szampan.
Próbować:Campo Viejo, $12.99
Cremant oznacza po francusku „kremowy” i jest to wino musujące wyprodukowane we Francji, ale nie w regionie szampana - co oznacza różne winogrona. Ale zrobiono to tak samo jak szampan.
Próbować:Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose, $20
Portugalska wersja wina musującego espumante jest wykonana w stylu szampana i jest produkowana wyłącznie w regionie na południe od Vinho Verde. Nie daj się zwieść Espumosos - jest to najtańszy i najniższy poziom wina musującego, który powstaje przez wstrzyknięcie wina dwutlenkiem węgla. (Nie żebyśmy odrzucili szklankę.)
Próbować:Jaskinie Alianca Danubio Espumante, $6
Włoskie wino musujące jest nieco słodsze niż prosecco, ponieważ zostało wyprodukowane z winogron Moscato w prowincji Asti. Pomyśl: naprawdę smaki winogronowe i niski poziom alkoholu (zwykle 5-8%).
Próbować:Saracco Moscato d'Asti, $15
Ta niemiecka i austriacka wersja wina musującego wykorzystuje winogrona Riesling, Pinot Gris i Pinot Blanc. Większość Sektów jest wytwarzana tradycyjną metodą szampana (znaną jako metoda Charmat), ale niektóre tanie opcje są wtryskiwane z dwutlenkiem węgla. (Te wina są znane jako Schaumwein, co oznacza „wino z pianki”).
Próbować:Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, $25
Niemal każdy kraj ma teraz własną wersję wina musującego. Wersja Południowej Afryki jest znana jako Methode Cap Classique, a wersja Australii to wersja Shiraz. Zapytaj lokalną winnicę o więcej rekomendacji - a potem wypij okrzyki, salud, prost lub cokolwiek chcesz, zanim wypijesz łyk.