Niedobór wanilii na Madagaskarze

Lato jest tuż za rogiem, aw tym roku powinieneś pomyśleć o założeniu funduszu oszczędnościowego lodów. To dlatego, że ceny wanilii gwałtownie rosną dzięki niedoborowi na Madagaskarze, Opiekun raporty, a to może sprawić, że wasz waniliowy soft będzie droższy w tym roku.

Cena wanilii z Madagaskaru wzrosła w ubiegłym roku o 150% po tym, jak zbiory były mniejsze niż zwykle. Firmy produkujące lody twierdzą teraz, że kupowany przez nich ekstrakt waniliowy gwałtownie wzrósł w cenie. Prawie cała wanilia, którą jemy, pochodzi z Madagaskaru, Meksyku i Tahiti, ale wanilia z Madagaskaru jest niezwykle popularna, szczególnie w lodach.

Ponieważ zeszłoroczne zbiory były złe, tegoroczne lody waniliowe oraz produkty takie jak napoje gazowane, ciasta, a nawet perfumy mogą stać się droższe. Może nawet być niższej jakości. Wysokie ceny zachęcają rolników do wczesnego zbierania fasoli waniliowej, zanim ich smaki w pełni się rozwiną, ponieważ obawiają się, że złodzieje dotrą do fasoli, zanim to zrobią. Niektórzy producenci mogą rozważyć zamianę prawdziwych rzeczy na imitację wanilii (która nie jest taka sama).

Ale może być trochę nadziei: kilku ekspertów przewiduje, że tegoroczne zbiory wanilii będą lepsze niż w zeszłym roku. Ta wanilia zostanie wysłana w listopadzie 2016 r. Więc nawet jeśli twoje letnie rożki do lodów mogą być droższe niż zwykle, skok i późniejszy smutek będą tymczasowe.