Jak stwierdzić, czy jaja w kartonie są rzeczywiście świeże

Twój karton z jajkiem próbuje ci coś powiedzieć. A jeśli przyjrzysz się uważnie, uratuje ci to kilka nieudanych przystawki i niektóre mniej niż-smaczne desery w tym sezonie wakacyjnym.

Wielu z nas sprawdza datę przydatności do spożycia, zanim kupimy towary łatwo psujące się - w tym jajka - ale na twoim kartonie z jajami jest inny subtelny kod, który często pozostaje niezauważony. Obok daty ważności znajduje się trzycyfrowy kod, który faktycznie reprezentuje datę w formacie kalendarza juliańskiego. To reprezentuje dzień twojego jajka były zapakowane. Na przykład, jeśli trzy cyfry to 274, data paczki to 274 dzień roku - lub 1 października. Według USDA, świeże jajka można przechowywać w lodówce do czterech do pięciu tygodni po dacie pakowania.

USDA zapewnia również pomocna tabela aby pomóc Ci szybko przekonwertować kalendarz kalendarza juliańskiego na miesiąc i dzień. Pamiętaj, że liczby będą się nieznacznie różnić w roku przestępnym (ale nie musisz się tym martwić do 2020 r.).

Oprócz daty paczki, twój karton na jajka ma jeszcze więcej, niż mogłeś sobie wyobrazić. Wszystkie kartony z jajami klasy USDA muszą zawierać kod zakładu przetwórczego i klasę wskazującą jakość jaj.

Patrząc na kod zakładu przetwórczego, możesz zobaczyć, gdzie zostały zapakowane jajka i jak są one lokalne. Kod rośliny zwykle zaczyna się od litery P, po której następuje czterocyfrowy numer. Jeśli czujesz się ciekawy, skąd pochodzą twoje jajka, możesz użyć tego poręczny system z USDA, aby sprawdzić lokalizację zakładu.

Najbardziej rozpoznawalną cechą kartonu z jajkiem jest gatunek, który waha się od AA do B. To tak jak w szkole: klasa AA jest równoznaczna z uzyskaniem A +. Są to najświeższe jajka i najwyższa jakość. Jaja klasy A są tylko o jeden stopień poniżej i są nadal bardzo chwalone. A jaja klasy B niekoniecznie są złe; po prostu nie są przeznaczone do omletu z szynką i serem. Zamiast tego są często używane do pieczenia i do tworzenia różnych produktów jajecznych, takich jak jajko w mrożonej kanapce śniadaniowej.

Więc następnym razem, gdy będziesz w przejściu na nabiał, przyjrzyj się bliżej swojemu pudełku na jajka - zdziwisz się, czego możesz się nauczyć.

Śledź House Beautiful na Instagram.