W 2-kwartowej zapiekance połącz 12-uncjowe opakowanie świeżej żurawiny, 3/4 szklanki cukru i 1/4 szklanki soku pomarańczowego lub wody. Przykryj pokrywką lub wentylowanym plastikowym opakowaniem i mikrofaluj przez 7 do 11 minut, aż żurawina wyskoczy.
Wymieszaj 4 łyżki zmiękczonego masła, 1 szklankę ciasteczka lub bułki tartej graham, 1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów i 2 łyżki cukru. Naciśnij na spód i bok 9-calowego szklanego talerza do ciasta. Mikrofale 2 do 3 minut, aż będą twarde.
Aby opiekać kawałki orzechów, włóż 1/2 do 1 szklanki w szklanej miarce lub misce (nie rozkładaj ich na talerzu, tak jakby znajdowały się na biszkopcie w piekarniku). Podgrzewaj 1 1/2 do 2 1/2 minuty lub do momentu, aż będą lekko zabarwione i aromatyczne - i nie zapomnij wymieszać ich kilka razy podczas mikrofalówki.
W 2-kwartowej zapiekance podgrzej 1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody i 2 łyżki soku z cytryny 2 minuty, aby rozpuścić cukier. Ułóż 4 obrane gruszki po bokach w syropie, z łodygami skierowanymi do środka. Przykryj pokrywką lub wentylowanym plastikowym opakowaniem i gotuj od 10 do 12 minut lub do miękkości widelca.
W szklanej miarce połącz 1 szklankę suszonej bułki tartej i 1 łyżkę oleju lub masła. Tosty 1 1/2 do 2 1/2 minuty, aż się zrumienią. Ważne jest, aby zatrzymać się i zamieszać dwa razy.
