Oto, co warto zobaczyć, robić i jeść w Waco w Teksasie

Kiedy powiedziałem przyjaciołom i kolegom, że lecę do Teksasu, aby odwiedzić Waco, zawsze mieli jedną z trzech odpowiedzi.

Pierwszy wyglądał mniej więcej tak: „Waco? Gdzie ta straszna rzecz zdarzyła się z tą religijną sektą? ”

Drugi wyglądał tak: „Waco? Czy oglądasz Poprawka? ”(Ja:„ Tak, kocham. ”)„ Kocham ten program! ”(Ja:„ Ja też! ”)

Trzeci wyglądał tak: „Waco? Kto jedzie do Waco?

Odpowiedź na to ostatnie pytanie ma wiele wspólnego z szumem Chip i Joanna Gaines nieoczekiwanie przynieśli do środkowej społeczności Teksasu poprzez swój program HGTV z siedzibą w Waco, Poprawka. W tym procesie pomagają zmienić markę miasta z miejsca znanego z nawiedzającej tragedii - The 1993 „Oblężenie Waco” oddziału Davidian Branch poza miastem i jego śmiertelne następstwa- na latarnię rodzinną, życie rodzinne i odnowę.

Tak jak The Dallas Morning News donosi w listopadzie zgłoszone w listopadzie, Chip i Joanna są „boomem gospodarczym, który jest lepszy niż ropa naftowa… Biuro Turysty Waco otrzymuje codzienne prośby, nie tylko od osób planujących wizytę. W

Poprawkatrzeci sezon... trzy z przedstawionych par przeniosły się do Waco z powodu serialu. Hotele Waco informują, że częstotliwość odwiedzających z Nowego Jorku, Kalifornii i Środkowego Zachodu wzrosła od 2014 roku, kiedy to pierwszy sezon Poprawka na antenie ”.

Postanowiłem dołączyć do pielgrzymki do Waco w poszukiwaniu miejsca, które dało światu Poprawka, i pomóc ci zdecydować, czy podróż do Waco jest godną przygodą. Ponieważ pisałem już o nowym kompleksie handlowym Waco Chipa i Joanny - patrz „10 rzeczy, które musisz wiedzieć o rynku Magnolii Chipa i Joanny Gaines”- pomyśl o tym jako o szerszym spojrzeniu na pierwsze miasto HGTV, które dzwoni do domu.

Oto, co odkryłem - i co musisz wiedzieć:

WACO JEST ŁATWE I DOSTĘPNE DO ODWIEDZENIA

Po pierwsze: Tiny Waco Regional Airport (ACT) to lotnisko z jedną linią lotniczą; Amerykański przewoźnik jest jedynym przewoźnikiem, który go obsługuje. Nie ma bezpośrednich lotów z miejsca zamieszkania (Nowy Jork) do Waco, więc musiałem połączyć się przez Dallas / Fort Worth International (DFW). Inną opcją byłoby po prostu przylecieć do DFW, wynająć samochód i jechać około półtorej godziny z Dallas do Waco.

Niezależnie od tego, jak dojdziesz do Waco, będziesz chciał, aby samochód go zbadał. Miasto ma minimalne możliwości transportu publicznego, a poza centrum śródmieścia nie jest szczególnie przyjazne dla pieszych. To powiedziawszy, w mieście skoncentrowanym na samochodach w Waco nie ma dużego natężenia ruchu. (Wyjątkiem są sytuacje, gdy w Baylor University rozgrywane są mecze domowe; więcej o tym za chwilę.) Oficjalna populacja miasta wynosi 130 000; cała powierzchnia metra jest nieco ponad dwukrotnie większa.

Co do zakwaterowania, zagorzały Poprawka fani będą chcieli zatrzymać się u Chipa i Joanny Gaines Magnolia House, bed & breakfast w pobliskim McGregor, 25 minut jazdy od Waco. Nie był jeszcze otwarty podczas mojej wizyty - i jak na mój termin wciąż nie jest (zarejestruj się tutaj aby dowiedzieć się, kiedy zaczną przyjmować rezerwacje, lub wchodzić weź udział w loteriach Country Living, aby wygrać pobytloterii, aby wygrać pobyt).

Na razie twoje opcje obejmują Hilton Waco (z pokojami standardowymi średnio 169 USD za noc w momencie pisania tego tekstu) i szereg innych sieci krajowych o średniej cenie, w tym Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott oraz Fairfield Inn & Suites. The Hotel Indigo Waco, „markowy hotel butikowy”, który jest częścią sieci należącej do InterContinental Hotels Groups (znanej z W i hotele Aloft) jest prawdopodobnie najbardziej stylową opcją (pokoje standardowe miały poniżej 150 USD za noc pisanie); to także najbliższy hotel Rynek Magnolii w Silosach.

Jako weteran wycieczek samochodowych i szalony tani skate wybrałem motel sieci budżetowej: Waco Red Roof Inn. Mój pokój był czysty, personel recepcji był przyjazny i pomocny, a podstawowe śniadanie kontynentalne, serwowane tuż przy holu, było wliczone w cenę (nieco poniżej 60 $ za noc, w tym podatki, podczas mojego pobytu zostać). Używając wstępnie wymieszanego ciasta i samoobsługowego gofrownicy o zabawnym kształcie przypominającym stan Lone Star, zrobiłem sobie puszyste gofry z Teksasu pierwszego ranka w Waco.

Widok z mojego pokoju motelowego miał widok na Interstate 35 i olbrzymi stadion McLane z Baylor University. A propos...

WACO TO WSZYSTKO O UNIWERSYTECIE BAYLOR - I PIŁCE NOŻNEJ BAYLOR

O ile Chip i Joanna Gaines zwracają pozytywną uwagę na Waco, prawda jest taka ich alma mater Baylor, największy uniwersytet baptystów na świecie, to prawdziwa jazda miasta siła.

Do Poprawka fani, 24 kwietnia 2014 r. to historyczna data; wtedy formalnie rozpoczęła się oficjalna cotygodniowa seria HGTV (po emisji odcinka pilotażowego w maju 2013 r.). Ale dla Wacoans i fanów sportu 31 sierpnia tego roku - kiedy Baylor Bears zagrali swój pierwszy mecz na nowo otwartym stadionie McLane - jest znacznie większą sprawą.

Stadion o wartości 266 milionów dolarów i 45 000 miejsc to imponujący widok, nawet jeśli nie jesteś fanem piłki nożnej. Leży tuż nad brzegiem rzeki Brazos, co oznacza „żeglowanie” przed grą - w którym żeglarze podjechać do wyznaczonych poślizgnięć na skraju stadionu - jest tu coś oprócz tailgating. Baylor jest instytucją baptystów, ale alkohol nie jest podawany w grach Bears.

Oprócz piłki nożnej przystojny 1000-akrowy kampus Baylor przyciąga turystów. Mnóstwo architektonicznych klejnotów gotowych na Instagram, w tym okazała Pat Neff Hall.

Moim zdaniem najfajniejsze rzeczy w kampusie: niedźwiedzie - nie drużyna piłkarska Baylor Bears, ale dosłowny niedźwiedzie - i Muzeum Mayborn.

Po pierwsze, o tych niedźwiedziach: Baylor University ma długą i dumną tradycję utrzymywania na żywo północnoamerykańskich maskotek Black Bear, w tym Joe College, który służył w latach 1932–1940; jego statua znajduje się przed McLane Student Life Center. W odległości krótkiego spaceru od pomnika Joe College znajduje się odpowiednie siedlisko niedźwiedzia w stylu zoo / na zewnątrz. Podczas mojej wizyty jej mieszkańcy, Radość i Dama, drzemali na zewnątrz i raczej uroczo łyżkowali. Ogrodzenia i inne bariery oddzielają ludzkich gapiów od niedźwiedzi, ale możesz się do nich zaskakująco zbliżyć. Trzy proste zasady są wyszczególnione na małym tabliczce zaledwie kilka stóp od dziedzińca Joy i Lady: „Proszę pozostać na chodnik, niedźwiedzie będą gryźć, „„ Nie wrzucaj przedmiotów do siedliska ”i„ Nie rób głośnych dźwięków ”(Mój myśli: Nie ma problemu! Zadowolony z przestrzegania!)

Joy and Lady są dorosłe i ważą od 260 do 300 funtów każda, w zależności od sezonu. W bardziej niewinnych czasach maskotki z niedźwiedzia Baylor biegały po kampusie na smyczy, zabierały je na gry i dawały butelkę urodzonego w Waco napoju bezalkoholowego dr Pepper do wypicia. Ale obawy dotyczą bezpieczeństwa, a także bardziej wyrafinowanych protokołów dotyczących właściwej opieki i karmienia jeńców („ okazuje się, że niedźwiedzie doświadczają próchnicy podobnie jak ludzie ”- wyjaśnia znak siedliska), co doprowadziło do powstania tych tradycji opuszczony.

Jeśli chodzi o Baylor's Mayborn Museum (6 USD dla dorosłych, 4 USD dla dzieci w wieku 12 lat i młodszych), jest to fascynujące miejsce na spędzenie popołudnia. Zawiera skomplikowane dioramy z historii naturalnej, replikę indiańskiego ula w kształcie ula dom trawiasty (Waco został nazwany na cześć Waco lub Hueco, sub-plemienia Wichitas) i skalę walk-in Model wykopaliska w innym miejscu w Waco gdzie w 1978 r. odkryto skamieliny 24 mamutów kolumbijskich. W całym muzeum znajduje się również wiele uroczo upiornych eksponatów edukacyjnych, które oferują dzieciom (i dorosłym takim jak ja, którzy są trochę zardzewiali w fizyce w szkole podstawowej) praktyczni tłumacze mający związek z wodą, bąbelkami, energią, optyką, dźwiękiem i więcej.

Na zakończenie mojej wizyty w Baylor zatrzymałem się Wspólne podstawy, lokalna instytucja, która opiekuje się studentami z laptopami. Tuż przy południowo-zachodnim krańcu kampusu Baylor, domowa kawiarnia podwaja się jak niezależne miejsce koncertowe; na podwórku jest scena zewnętrzna.

Firma Common Grounds bardzo poważnie podchodzi do kawy i współpracuje z drobnymi dostawcami, takimi jak firma Pinewood Roasters mieści swoją siedzibę w pobliskim McGregor, zaledwie kilka przecznic od domu Magnolii Chipa i Joanny Gaines NOCLEG ZE ŚNIADANIEM.

Na Common Grounds jest mały sklep z pamiątkami, gdzie można kupić charakterystyczny kubek, który jest ozdobiony dużymi literami „Keep Waco Wacko” i „Support Local Business” małymi literami. Mówiąc o wspieraniu lokalnego biznesu ...

POZA RYNKIEM MAGNOLIA, MIEJSCE PRZYPRAW JEST TWOIM SKLEPEM WACO

Wydaje się, że Waco nie brakuje krajowych sieci handlowych, szczególnie na niedawno rozbudowanym rynku w Teksasie Centralnym, gdzie dostępne są sklepy od Ashley Furniture Home Store po Zales. Ale za moje pieniądze najciekawsze zakupy w mieście - inne niż Magnolia Market w Silosach - można znaleźć pod adresem Wioska Przypraw, kolekcja ponad 80 sklepów wykutych w budynku magazynowym z 1908 roku z odkrytymi belkami sosnowymi.

Sklepy tutaj różnią się wielkością (niektóre mają zaledwie 25 stóp kwadratowych) i mogą się ze sobą łączyć. Koncepcja detaliczna została zapożyczona z targowisk z antykami z indywidualnymi kabinami do wynajęcia, ale w sklepach w Spice Village nie ma nic stęchłego.

Na przykład Congress Clothing to sklep z odzieżą, który sprzedaje super miękkie koszulki ozdobione typografią na biodrach (najfajniejsze koszulki Waco i Baylor w mieście można znaleźć tutaj). Vibrante to specjalistyczny sprzedawca oliwy z oliwek i octu. Flip Flop Junkie jest dostawcą obuwia letniego, w tym marki Texas Hari Mari. Vine and Branches to ręcznie robiony sprzedawca znaków. Rustic Acre to sklep z meblami i wystrojem wnętrz na zamówienie. I tak dalej.

Spice Village istnieje od 1997 roku; jest najemcą w kompleksie River Square Center o mieszanym przeznaczeniu, który miał pewne trudności - w 2013 r. przeszedł przez bankructwo na podstawie rozdziału 11 - ale wydaje się, że odbija się.

Przez lata sprzedawcy Spice Village pojawiali się i znikali, a asortyment towarów ciągle się zmienia (w rzeczywistości Joanna Gaines sprzedałem tam w 2012 r. litery z rocznika). Ale w dzisiejszych czasach ogólna estetyka DIY / dziwaczna / urocza / vintage Spice Village wydaje się idealnym uzupełnieniem Poprawka wrażliwość.

Krótko mówiąc, jeśli wybierasz się do Waco, aby odwiedzić targ Magnolia, prawie musisz też zatrzymać się w Spice Village. (Są trzy minuty od siebie samochodem lub 10 minut pieszo).

SPOŁECZNE PRZEDSIĘBIORCZOŚCI I KREATYWNE SPOŁECZNOŚCI WACO

Usytuowany na autostradzie międzystanowej, Waco nie brakuje restauracji szybkiej obsługi, które mogą wyglądać z niektórych punktów widokowych, jak każde inne amerykańskie miasto średniej wielkości. Na przykład w jednym odcinku, nie z Magnolia Market, można znaleźć Taco Bell, Whataburger, McDonald's, Wendy's i Chick-fil-A. Duża część lokalnej sceny restauracyjnej wydaje się być nastawiona zarówno na studentów, jak i tysiące kibiców spoza miasta, którzy roją Waco przed domowymi meczami.

Ale ostatnio miasto stosuje mniej ogólny, choć wciąż całkowicie bezpretensjonalny styl spożywania posiłków, importując lokalne ulubione z innych miejsc w Teksas, taki jak Torchy's Tacos Austina, który otworzył lokalizację Waco w 2014 roku, oraz Coach's Smoke, grill McGregor, który ostatnio otworzył placówkę Waco lato.

Ostatniej nocy w Waco zjadłem obiad w Coach's; Nadal zastanawiam się, jakie szkody wyrządziłem moim tętnicom, jedząc ekstrawagancki i pyszny Pit Boss burger, który jest zwieńczony posiekanym mostkiem, smażoną cebulą, smażonymi jalapeno, boczkiem i czymś o nazwie Mojo Sos. Podejrzewam, że żywa atmosfera trenera w barze sportowym - w tym miejscu jest ponad dwa tuziny telewizorów z płaskim ekranem - to jedyna rzecz, która powstrzymała mnie przed zapadnięciem w śpiączkę wywołaną węglowodanami.

Chociaż Smoke Coacha nazywa to swoją lokalizacją w Baylor (nie ma go w kampusie) na cześć Kibice Baylor, do których ma się podobać, zdecydowanie nie przylegają do szkół baptystów antyalkoholizm. Trener bez skrupułów oferuje „Oferty z okazji Dnia Gry”, w tym margaryty 3 USD i 3,50 USD „beczkowe piwa” (piwa ​​o pojemności 18 uncji).

Po obiedzie przeszedłem kilka przecznic do Dichotomy Coffee & Spirits, dwuletniej kawiarni / baru / miejsca występów, gdzie Tanner Evans i Sarah Dossey, dwie trzecie Austriackiego trio bluegrass-folk Indian & the Jones zagrało bezpłatny mini koncert ze swoim przyjacielem Laineyem Wrightem, piosenkarzem i kompozytorem folkowym Austin Ich niewiarygodnie piękne głosy były mile widzianą wytchnieniem od zgiełku telewizji sportowej w Coach's Smoke.

Podobnie jak Common Grounds, Dychotomia jest bardzo szczególna w przypadku kawy - korzysta również z dostawców rzemieślniczych, w tym Tweed Coffee Roasters of Dallas i Avoca Coffee Roasters of Fort Worth - i ma podejście do swoich nastrojów dobrze. Z menu wynika, że ​​„bar używa świeżych i lokalnych składników, od mięty w mojito po białka jaj w Gin Fizz z Ramos. Używana jest tylko bita śmietana, a owoce są wyciskane w momencie przygotowywania napoju. ”I pojawia się whisky z pobliskiej Balcones, uznanej gorzelni rzemieślniczej, która została uruchomiona w przerobionym zakładzie spawalniczym w 2008.

Kiedy powiedziałem nowojorskiemu przyjacielowi o Waco, a konkretnie o scenie otaczającej niesamowitą Dychotomię, zapytał: „Czy Waco jest kolejnym Austinem?”

Coż, będąc szczerym... nie do końca. Przynajmniej jeszcze nie. Po pierwsze, Waco jest o jedną siódmą wielkości Austin pod względem populacji. Porównywanie życia nocnego w jakimkolwiek mieście z Austinem, samozwańczą „Live Music Capital of the World”, jest niesprawiedliwe, ale scena muzyczna Waco jest raczej senna. Na przykład historyczna Waco Hipodrom, który urodził się jako teatr wodewilów w 1913 roku, ma być uniwersalnym centrum sztuk scenicznych, ale na żywo występów, których jest niewiele, a większość nocy po prostu funkcjonuje jako pierwszy film z filmem posiłki w teatrze.

Ale przedsiębiorcze i kreatywne społeczności Waco gromadzą się. Co najważniejsze, grupa o nazwie Creative Waco walczy o to, by ich miasto otrzymało nazwę Texas Commission on the Arts Cultural District, oznaczenie, które pomogłoby miastu stać się inkubatorem artystycznym starania. Formalne przyjęcie sztuki może być dla Waco sposobem na dalsze wykreowanie własnej tożsamości i wykorzystanie taniego wynajmuje i zachęca więcej przedsiębiorców do podjęcia ryzyka i rozpoczęcia czegoś nowego w pustej dzielnicy śródmieścia witryny sklepowe.

Waco potrzebuje bardziej kreatywnych firm, takich jak Dychotomia, Balcones i Spice Village. Na szczęście dodanie doskonale sympatico rynku magnolii w Silosie w październiku przyniosło niezliczone turystyczne dolary, które nie mogą pomóc przyśpieszyć odnowy Waco.

Waco, dom Poprawka, sama w sobie jest górną częścią stabilizatora. Kiedy myślisz o tym, co sprawia Poprawka niesamowite jest to, że chodzi o nadzieję i możliwość.

W tej chwili, podobnie jak Waco.