Czy dodanie soli do kawy czyni go mniej gorzkim?

Tak, poprawnie przeczytałeś ten nagłówek. Wszyscy wiemy, że dodanie dużej ilości cukru i mleka do złej kawy sprawia, że ​​smakuje lepiej, ale jeśli unikasz cukru lub nabiału, co jest miłośnikiem kawy ze źle zaparzoną filiżanką?

Spróbuj dodać sól.

Według VinePair, jeśli dodasz niewielką szczyptę soli do kubka przeparzonej lub gorzkiej kawy, pomoże to zmniejszyć gorycz i uzyskać płynniejszy napój.

Ponieważ w moim życiu miałem do czynienia z wieloma okropnymi filiżankami kawy - w samolotach lub w biurze w deszczowy dzień - byłem ciekawy, czy to rzeczywiście działa. Zrekrutowałem więc trzech moich kolegów, aby wypróbowali ten hack na znanej gorzkiej francuskiej pieczeni, którą warzy nasz biurowy ekspres do kawy.

Podczas gdy jeden z moich kolegów był przekonany, że sól przygotowała już złą kawę gorzej, inny współpracownik i ja zgodziliśmy się, że jakakolwiek różnica, którą wprowadziła, była ledwo zauważalna. Kawa była nadal zła.

Potem był mój szef. Nie tylko pomyślał, że sól poprawiła smak gównianej kawy, ale także wziął słony kubek z powrotem na biurko i skończył wszystko, co tak bardzo mu się podobało.

„Jestem zwolennikiem tej solnej sztuczki”, powiedział mi po zakończeniu testu smaku, chociaż przyznał, że dno było w rzeczywistości „trochę słone”.

Chociaż nie wszyscy byliśmy przekonani, warto wlać sól do kubka następnym razem, gdy napotkasz straszną filiżankę Joe. Wystarczy szczypta.

Kto wie? Może ci się spodobać.