Jestem właścicielem B & B, który nienawidził B & Bs

Kiedy ludzie usłyszeli, że planuję otworzyć łóżko i śniadanie, Gosherd Valley Cottage, myśleli, że to było przezabawne. Byli chłopaki zabierali mnie do pensjonatów na romantyczne wypady, ale zawsze chciałem uciec od dziwnych, poliestrowych pościeli, marszczeń i serwetek. I nieznajomi.

Chociaż szczerze mówiąc, moje miejsce bardziej przypomina pobyt w rodzinnym domu weekendowym na fermie gęsi - z dziwactwem ciocia, która mieszka na strychu stodoły i zaopatruje kuchnię w przepyszne jedzenie i lokalne wino, a potem cię opuszcza sam. Chyba że czegoś potrzebujesz.

Kiedy ta strona opublikowała wszystkie powody, dla których jeden pisarz nie lubi pobytu w B & Bs, Czytam to, chichocząc i kiwając głową „tak!” przez całą drogę.

Pomyślałem, że wiedziałem, że są inni ludzie tacy jak ja: Goście szukający miejsca, które wydaje się autentyczne ręcznie robione meble, stare dywany, prawdziwe obrazy na ścianach, żywe rośliny i półki zaopatrzone w naturalne książki historyczne. I pościel z bawełny i lnu, zwieńczona kołdrami wykonanymi przez miejscowe kobiety. Takie rzeczy dorastałem na wakacjach w górach Ozark.

Kiedy moja rodzina chciała uciec, unikaliśmy kempingów i hoteli na rzecz starej, znanej drewnianej chaty, którą zbudował mój pradziadek. Na półkach stały antyczne książki i gry, a solidne wiklinowe krzesła ozdobione ręcznie robionymi kołdrami wychodziły na dolinę z werandy. W szafkach kuchennych znajdowały się stosy starożytnej porcelany mojej babci; dywaniki w salonie były równie stare. Było to magiczne uczucie istota Dom że wszyscy moi przyjaciele wspominają lata później, kiedy mieszkaliśmy w Chicago.

Kiedy rodzeństwo i ja byliśmy nastolatkami, moja mama wysadzała nas na weekend bez telefonu komórkowego lub samochodu. Myślałem, że wszyscy tak dorastali: z miejscem, do którego mogli pójść. Jako dorosły chciałem odtworzyć to doświadczenie.

Jedenaście lat temu przeprowadziłem się do Morrison w stanie Missouri, 100 mil na zachód od St. Louis, po sprzedaży mojej firmy zajmującej się kształtowaniem krajobrazu w Chicago, gdzie mieszkałem przez 30 lat. Jest bardziej duszpasterska niż tutaj Ozarki, głównie pasące się bydło i pagórki. Przeprowadziłam się na farmę, którą moja mama zaczęła i odwykłam z domu z XIX wieku, co zajęło mi około półtora roku. Cztery lata temu otworzyłem go jako domek na wynajem.

Gosherd to wynajem całego domu z trzema sypialniami, jedną łazienką i dużym tarasem zewnętrznym, ale tak jest różni się od tego, co można znaleźć na Airbnb, ponieważ utrzymuję kuchnię w gotowości z różnorodnym śniadaniem żywność. Mieszkam również w tej samej nieruchomości. Jestem dostępny, jeśli goście mnie potrzebują, ale staram się zapewnić im jak najwięcej prywatności. Goście mogą kupić dowolną książkę lub obraz ze ściany, jeśli chcą. Wszystko jest na sprzedaż. Plus, jesteś na farmie. Jest cicho i spokojnie.

Zauważyłem, że moim męskim gościom szczególnie podoba się pomysł, że nie muszą wstawać i ubierać się na śniadanie. Mam wystarczająco dużo babeczek jagodowych, bekonu, jajek, angielskich babeczek, mleka, soku pomarańczowego i lokalnego dżemu, aby przetrwać trzy poranki. Kuchnia jest całkowicie zaopatrzona w naczynia i naczynia kuchenne. To zabawne, ponieważ wszystkie szuflady są pełne przyborów kuchennych moich przodków. Krajalnica Kraut jest tym, co najbardziej interesuje ludzi.

Mój eksperymentalny pensjonat - to małe gospodarstwo na farmie w środkowej części stanu Missouri - zdobył dwie międzynarodowe nagrody w dziedzinie projektowania wnętrz od Houzz. Sam to zaprojektowałem. Zimą, podczas pobytu w Chicago, przeprowadzałem konsultacje kolorystyczne. Chicago jest ponure w zimie. Wtedy spojrzałem na szwedzkie kolory. Zakochałem się we wnętrzach szwedzkiego malarza Carla Larssona. Modelowałem kuchnię według jego kuchni.

W tradycyjnym amerykańskim pensjonacie, przynajmniej z tego, czego doświadczyłem, musisz być towarzyski. Powiedziano ci, co możesz jeść i kiedy możesz jeść. Jeśli jesteś osobą, która uwielbia się zajmować i która ma dużo uwagi, B & B są do tego świetne. Jeśli chcesz być sam i mieć własną przygodę, są takie miejsca jak moje. Chcę tylko, żeby ludzie się zrelaksowali i cieszyli z tymczasowego domu wakacyjnego.