![Zdjęcia szkolnego autobusu o powierzchni 170 stóp kwadratowych](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Jakie są święta Bożego Narodzenia w domu Olivera? Dla szefa kuchni Jamie Olivera, jego żony Jools i ich pięciorga dzieci jest to „całkowicie OTT”.
Rozmawiając z Channel 4 przed jego świątecznym programem kulinarnym,Włoskie Święta JamiegoJamie ujawnia, że tradycje rodzinne zmieniły się na przestrzeni lat, ale jeśli chodzi o dekorowanie drzewa, jest zawsze nieszczęście.
„Jedną rzeczą, która pozostaje ta sama, jest to, że wariujemy, całkowicie OTT” - zaczyna Jamie. 'Ubieranie drzewa jest zawsze pełen rzezi i łez. Robimy zdjęcie na Instagramie, które wygląda jak perfekcja, ale wszyscy obaliliśmy stopy, stąpając po bombkach, albo prawie sami poraziliśmy prądem, albo prawie podpaliliśmy dom - to dość konsekwentne.
„Wchodzimy w to, uwielbiamy przesadzać. Dorastałem w pubie, który prowadzili moi rodzice, i była to jedyna pora roku, w której drzwi były zamknięte, i było fantastycznie.
Rodzina zawsze ma też gości i jest wiele osób do załatwienia. „Przez ostatnie 10 lat gotowałem dla 26 osób”, wyjaśnia Jamie, „ale w zeszłym roku zrobiliśmy tylko siódemkę i zrobiliśmy wielką imprezę w drugi dzień świąt. Więc zaczynamy to nieco zmieniać.
Jedną z rzeczy, które nie będą zaskoczeniem, jest to, że Jamie lubi potajemnie rozbierać Świąteczne krakersy, coś on ujawnione w wywiadzie w zeszłym roku.
„Jedną z moich tradycji jest to, że zawsze hakuję krakersy” - mówi. „Lubię umieszczać lepsze lub gorsze prezenty w krakersach niektórych ludzi. I lubię poprawiać dowcipy i umieszczać w krakersie całkowicie nieodpowiednie dowcipy, aby najgorsza osoba je otrzymała.
Wszyscy to wiemy gotowanie świątecznego obiadu to nie lada wyczyn, aw tym roku w rodzinnym menu Oliver jest wiele.
Ian LawrenceGetty Images
Jamie mówi: „Nie ma mowy, żebyśmy nie mogli robić indyka, więc zrobię to. Zrobię moją porchetta. I zrobię gęś. Oczywiście, to zdecydowanie za dużo jedzenia, ale są naprawdę łatwe do przyrządzenia. Włosi nazywają to Arrosto Misto - pieczeń mieszana. To ich odpowiednik mieszanego grilla. Ale oznacza to, że gdy hordy zejdą następnego dnia, masz mnóstwo resztek, wypluwasz sałatki, trochę sera i trochę chleba, i masz wielką, piękną ucztę.
„Trochę straciliśmy sztukę, w wielu domach w Wielkiej Brytanii, gotowania czegoś naprawdę dużego, a następnie zatrzymywania resztek. Najgorsze do ugotowania to pół nogi jagnięciny dla kilku osób, ponieważ jest droższe i nie będzie dobrze gotować ani smakować. Zrób coś większego i użyj zamrażarki lub gotuj partiami przez cały tydzień. Jest znacznie tańszy i bardziej ekonomiczny ”.
I co do świąteczny pudding? „Nienawidzę świątecznego puddingu” - wyjawia. „To po prostu mi się powtarza. Robię więc świąteczny pudding, który oczywiście uważam za lepszy niż większość, który ma więcej bułki tartej, więc jest lżejszy. To skrzyżowanie świątecznego puddingu mojej nan z puddingiem funtowym. Podoba mi się świąteczny pudding, ale jest po prostu taki ciężki. Leży w twoim żołądku jak broń masowego rażenia.
„Uwielbiamy drobiazgi, jesteśmy dużą drobiazgową rodziną. Zrobię tiramisu na drugi dzień świąt, ponieważ jest to świetne rozwiązanie dla dużych grup. Robienie wielu drobiazgów to koszmar, robienie tiramisu dla 30-40 osób to sikanie.
Zobacz, jak Jamie udaje się do zaśnieżonych Alp w północnych Włoszech w przytulnej chatce Włoskie Święta Jamiego we wtorek 19 grudnia o 20:00 na kanale 4.
Uzyskaj inspirację, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk