Odchudzanie z octu jabłkowego

Przez dziesięciolecia ocet jabłkowy (który przez wiernych fanów jest określany jako ACV) jest oznaczany jako pożywienie ze względu na liczne korzyści poprawiające zdrowie. Wykazano, że sfermentowany napój pełen enzymów, probiotyków i śladowych minerałów niższe ciśnienie krwi i służyć jako antybakteryjny podczas leczenia rani został okrzyknięty „lekarstwem” na czkawkę, trądzik, zgagę, ból gardła i nieświeży oddech wśród niezliczonych innych dolegliwości.

Ale czy ten starożytny cierpki płyn jest również w stanie pokonać bitwę z wybrzuszeniem?

Przyjrzyjmy się nauce: w 2009 r. Badania opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry stwierdzono, że ACV może pomóc w zapobieganiu gromadzeniu się tłuszczu i przybieraniu na wadze. W tym badaniu, w którym uczestniczyły tylko myszy laboratoryjne, badacze z Japonii odkryli, że gryzonie, które zjadły wysokotłuszczowe dieta, a następnie spożywanie kwasu octowego (głównego składnika octu) straciło do 10 procent tkanki tłuszczowej w porównaniu do innych myszy

Ten sam rok, eksperci z Arizona State University przeprowadził badania zarówno z „zdrowymi” dorosłymi, jak i tymi z cukrzyca typu 2. „Badanie wykazało, że osoby, które wypiły dwie łyżeczki [ACV] przed posiłkiem lub w jego trakcie, miały niższy poziom glukozy we krwi po posiłku, ale tylko gdy posiłek składał się ze złożonych węglowodanów - węglowodanowych rodzajów skrobi, występujących w warzywach, pełnych ziarnach, ziemniakach i fasoli, jak w przeciwieństwie do prostych węglowodanów, które są w zasadzie tylko cukrem, jak rafinowany cukier stołowy i syrop kukurydziany ”, mówi Keri Glassman, MS, RD, założyciel Pożywne życie.

W tym samym duchu dodaje to dalej badania z 2013 r wskazał, że spożywanie jednej łyżki octu jabłkowego przed posiłkami obniża poziom glukozy we krwi u osób dorosłych zagrożonych cukrzycą typu 2. „Bycie w stanie przedcukrzycowym oznacza, że ​​poziom cukru we krwi jest wyższy niż normalnie, więc kontrolowanie poziomu cukru we krwi może być korzystne” - kontynuuje Glassman.

Czy jest więc jakiś niezbity dowód, że popijanie ACV jest bezpośrednio związane z roztopieniem funtów? Nie dokładnie. A ponieważ picie zwykłego octu może zrobić poważne uszkodzenie przełyku i szkliwa zębów z czasem, ze względu na jego kwasowość, prawdopodobnie najlepiej jest po prostu trzymać się tego, aby ubierać sałatki.

"Jeśli kochasz jabłkocydrocet winny do tego stopnia, że ​​używasz go jako sosu do sałatek lub do polewania, na pewno, idź! Ocet winny zawiera zero kalorii, poprawia smak i stanowi niskie zagrożenie dla zdrowia, z wyjątkiem osób cierpiących na GERD ”, mówi Dyrektor ds. Żywienia w Good Housekeeping Institute, Jaclyn London, MS, RD, CDN„Ale jeśli popijasz te rzeczy wyłącznie ze względu na rzekome korzyści zdrowotne”, nauka mówi, że nie masz szczęścia - przynajmniej na razie. Najlepiej jest uzupełnić żywność pochodzenia roślinnego, która zapewni wszystko, czego potrzebujesz, aby zachować zdrowie. Dolna linia: Ocet winny dotyczy sałatek, a nie suplementów ”.

Śledź House Beautiful na Instagram.