Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Najnowsze garnki i patelnie, od stali nierdzewnej po błyszczącą miedź, są gorącym dodatkiem w kuchni. Tutaj pomożemy Ci wybrać najlepsze patelnie.
Można używać większości patelni na dowolnym typie płyty, ale jeśli masz płytę indukcyjną, odpowiednie są tylko metale, które można namagnesować, takie jak żeliwo i stal nierdzewna. Inne patelnie nie będą działać, jeśli nie będą miały przymocowanej do nich podstawy magnesowalnej.
Miedź: Najlepsi szefowie kuchni przysięgają na miedziane patelnie, które szybko reagują na zmiany temperatury. Zwróć uwagę na trójwarstwową miedź z aluminiowym rdzeniem eliminującym punkty zapalne i ze stali nierdzewnej stal wnętrze. Musisz polerować miedź specjalnym środkiem czyszczącym.
Stal nierdzewna: Kto może się oprzeć profesjonalnemu wyglądowi polerowanej patelni ze stali nierdzewnej? Wysokiej jakości patelnie zawierają 18 procent chromu i 10 procent niklu, aby zapobiec matowieniu i rdzy, i są oznaczone etykietą 18/10. Niektóre mają inny metal przyklejony do podstawy, więc sprawdź, czy chcesz ich używać z płytą indukcyjną.
Aluminium: Aluminiowa patelnia dobrze przewodzi ciepło, ale nie jest tak twarda i trwała jak niektóre materiały. Aluminium może przenosić się na niektóre potrawy podczas gotowania, chociaż zapobiegają temu emalie i nieprzywierające wykończenia.
Twarde anodowane aluminium: Te piękności zostały poddane procesowi elektrochemicznemu, dzięki czemu powierzchnia naczyń jest super twarda, nieporowata i odporna na zarysowania. Zazwyczaj mają nieprzywierającą powłokę.
Żeliwo: Mimo że powoli się nagrzewają, żeliwne patelnie dobrze utrzymują ciepło. Są wykończone emalią na zewnątrz i wewnątrz, a czasem z nieprzywierającym wnętrzem. Zachowaj ostrożność podczas podnoszenia tych ciężkich przedmiotów.
Powłoki ceramiczne: Jako alternatywę dla standardowych wykończeń nieprzywierających, wypatruj ekologicznej ceramicznej powłoki nieprzywierającej GreenPan Thermolon. Nie wydziela szkodliwych toksyn nawet w przypadku przegrzania.
Szklane patelnie: Nie wypaczą się, nie zardzewieją ani nie zachowają smaków podczas gotowania, a na pierwszy rzut oka widać, co gotuje.
Uzyskaj inspirację, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk