Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.
Jeśli nie masz czasu ani ochoty na obieranie pomidorów, skorzystaj z najbardziej soczystych pomidorów, jakie możesz znaleźć, pokrój je i przypraw, posmaruj mięsem kraba i bazylią i ciesz się!
Serwuje 6
Składniki:
Kierunki:
1. Aby obrać pomidory, zagotuj średni garnek wody na dużym ogniu. Rdzeń pomidory, a następnie zdobądź dno, wykonując mały X. Blanchuj 3 pomidory na raz przez dokładnie 5 sekund na partię, przesuwając je za pomocą szczypiec lub łyżki cedzakowej. Przenieś pomidory rdzeniem do dołu na ręczniki papierowe, aby pozostawić na chwilę do wyschnięcia i ostygnięcia, a następnie zdejmij skórkę i wyrzuć.
2. Używając łyżeczki i zaczynając od rdzenia, ostrożnie wybierz środek każdego pomidora, tworząc miskę. Odetnij dolne trzecie i odłóż na bok (użyjesz ich jako pokrywek do pokrycia pomidorów). Pomidory dopraw odrobiną soli.
3. Wymieszaj majonez, posiekaną bazylię, sok z cytryny i musztardę razem w średniej misce. Dodaj kraba, delikatnie mieszając, aby nie rozbić mięsa. Dopraw sałatkę krabową podstawowymi przyprawami kreolskimi i solą. Faszeruj pomidory sałatką z kraba i udekoruj je liśćmi bazylii i kwiatami szczypiorku, jeśli są używane. Ustaw pokrywkę pomidora na każdej z nich.
John Besh jest wielokrotnie nagradzanym szefem kuchni, posiada 11 restauracji, napisał trzy książki i regularnie gotuje w domu dla rodziny i przyjaciół. Ten przepis pierwotnie ukazał się we wrześniowym numerze House Beautiful.