Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.
Petrina Tinslay
Do wypełnienia
2 łyżki oleju arachidowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
24 drobno posiekane grzyby shiitake
2 duże marchewki, obrane i bardzo drobno posiekane
4 szalotki, bardzo drobno posiekane
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego czosnku
2 funty mielonego kurczaka z białego mięsa (lub połączenie białego i ciemnego)
½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
2 małe puszki kasztanów wodnych, odsączone i drobno pokrojone w kostkę
na sos
1 szklanka sosu sojowego
4 łyżki przyprawionego octu ryżowego
4 łyżki soku pomarańczowego
4 łyżki brązowego cukru
4 łyżki wody
3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka płatków chili
4 łyżki sosu ostrygowego
Do filiżanek sałaty
2 główki sałaty lodowej, umyte i obrane liście na filiżanki sałaty
1. Do sosu wymieszaj wszystkie składniki razem za pomocą trzepaczki lub wstrząśnij razem w słoiku. Odłożyć na bok.
2. Podgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj olej arachidowy i sezamowy. Smaż grzyby, marchewki, szalotki, imbir i czosnek przez 4–5 minut, aż grzyby się ugotują, a warzywa będą miękkie.
3. Dodaj kurczaka i gotuj. Ciągle mieszaj, rozbijając mięso.
4. Kiedy kurczak jest już prawie ugotowany, dodaj pieprz i sos, zagotuj, zmniejsz ogień do wrzenia i kontynuuj gotowanie przez 5 do 6 minut.
5. Podczas gdy kurczak gotuje, przygotuj filiżanki sałaty.
6. Zdejmij patelnię z ognia, wymieszaj z kasztanami wodnymi, łyżką mikstury do kubków sałaty i podawaj.
Od Szef rodziny przez Jewels & Jill Elmore. Wydane w porozumieniu z Celebra, członkiem Penguin Group (USA), Inc. Prawa autorskie © Jewels and Jill Elmore, 2009