Ludzie wariują, czy Nutella powoduje raka

Nutella jest dobra nie z tego świata. Ludzie są tak zachwyceni cudowną mieszanką czekolady i orzechów laskowych, że zaczęli debatuje, czy jest to deser czy pasta do smarowania. Pisarze mają napisane listy miłosne do tego. Piekarze mają nadziewane ciasteczka z tym. Kochankowie utalentowani niestandardowe słoiki Nutella. Obsesja jest prawdziwa.

Kiedy więc fani dowiedzieli się, że składniki włoskiego produktu były podobno związane z rakiem, internet prawie się implodował. Mówiąc ściślej, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ogłosił niedawno opinię, że podczas rafinowania oleju palmowego jego zanieczyszczenia są rakotwórcze, Business Insider raporty. Teraz konsumenci są tak zaniepokojeni, że włoskie supermarkety posunęły się tak daleko, aby usunąć Nutellę z półek sklepowych.

Ale czy przetworzony olej palmowy to naprawdę problem? W końcu znajduje się w batonach czekoladowych, lodach, pastach do smarowania, mleku dla niemowląt i wielu innych produktach spożywczych. Według EFA jest to niebezpieczne, ponieważ zawiera trzy substancje pochodne glikodil: estry glicydylowych kwasów tłuszczowych (GE), 3-monochloropropanodiol (3-MCPD) i 2-monochloropropanodiol (2-MCPD). Można je również znaleźć w rafinowanych olejach roślinnych, ale nie w tak wysokim stężeniu.

Następnie EFA dokonał przeglądu wielu badań oceniających wpływ tych związków na zdrowie. Jego znalezisko? Powtarzająca się ekspozycja na GE zwiększa częstość występowania nowotworów u szczurów i myszy, a 3-MCPD może być toksyczny dla nerek zwierząt, stwarzając szczególne ryzyko dla męskiego układu rozrodczego. Jednak nie było wystarczających danych na temat 2-MCPD, aby można było rzetelnie wyciągnąć wnioski na temat ewentualnych konsekwencji zdrowotnych.

Rzecznik Ferrero, rzecznik spółki dominującej Nutelli, odpowiedział oczywiście na histerię, wydając pełne oświadczenie Reuters:

„ThZdrowie i bezpieczeństwo konsumentów jest dla Ferrero absolutnym i pierwszym priorytetem i potwierdzamy, że produkty Ferrero są bezpieczne. EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności) przeanalizował obecność zanieczyszczeń w wielu produktach i olejach stwierdzając, że obecność zanieczyszczeń zależy od użytych olejów i tłuszczów, a także procesów, które są przez nie poddawane do.

„Z tego powodu Ferrero starannie dobiera wysokiej jakości surowce i stosuje określone produkty przemysłowe procesy ograniczające ich obecność do minimalnych poziomów, w pełni zgodne z parametrami określonymi przez EFSA. Ponadto nasze zespoły ds. Jakości stale monitorują takie czynniki i gwarantują konsumentom bezpieczeństwo żywności w naszych produktach ”.

Tymczasem niektórzy konsumenci odpisują na samą wiadomość, a większość z nich jest skierowana na pozornie hipokrytyczną sprzedaż papierosów i innych wyrobów tytoniowych.

Co myślisz? Czy nadal będziesz kupować Nutellę (i jeść ją łyżką)?