Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.
Nieznany
Lubię małe imprezy. Z 6 osobami możesz naprawdę rozpocząć rozmowę. Idealny stół dla 6 lub 7 osób to 48-calowy okrągły, ponieważ wszyscy są równie zaangażowani w rozmowę. Jeśli ludzie są trochę zatłoczeni, wydaje się to jeszcze bardziej intymne. Na większe przyjęcie nie uwielbiam dużych okrągłych stołów. Wszyscy usiedliśmy przy ogromnych 60-calowych okrągłych stołach i prawdopodobnie pośrodku znajduje się gigantyczna kompozycja kwiatowa. Nie można rozmawiać przy stole, więc utknąłeś rozmawiając z dwojgiem ludzi obok ciebie przez cały wieczór. W przypadku dużych przyjęć najlepiej działa prostokątny stół - ale upewnij się, że nie jest szerszy niż 30 do 36 cali, aby goście mogli rozmawiać przez stół. Jeśli masz 48-calowy okrągły stół w dowolnym miejscu w domu, pomyśl o przyjęciu na kolację, nawet jeśli jest to w gabinecie lub salonie. Dlaczego impreza zawsze musi być w jadalni? Jeśli nie mam odpowiedniego stołu w domu, zadzwonię do mojej wypożyczalni imprez i poproszę o dostarczenie stołu, rozkładanych krzeseł i ładnej szmatki. Konfiguracja jest nie tylko łatwiejsza, ale po zakończeniu imprezy nie muszę prać i prasować szmatki. Jak to jest łatwe?
Nie wydaje mi się konieczne tworzenie kart miejsc na małe przyjęcie, ale uważam, że ważne jest, aby mieć plan miejsc. Podczas koktajli zdecyduję, którzy są dwoma najbardziej rozmownymi gośćmi tego wieczoru, i posadzę ich naprzeciw siebie, co pozwoli kontynuować rozmowę. Jeśli dwie najbardziej rozmowne osoby siedzą obok siebie, rozmowa kończy się po jednej stronie stołu, a druga strona jest całkowicie pomijana. Kiedy siadamy, mówię: „John, dlaczego nie usiądziesz obok mnie i Jean, dlaczego nie usiądziesz obok Johna?” Nawiasem mówiąc, ignoruję tradycyjny „chłopak / dziewczyna” siedzenia dla chłopców / dziewczynek. Prowadzimy różne rozmowy z kobietami i mężczyznami. Jeśli posadzisz swoich gości chłopcem / chłopcem / dziewczyną / dziewczyną, wszyscy mogą usiąść między jednym z nich. Nie sądzisz, że to bardziej zabawne? Mam zbyt wielu ludzi, aby posadzić ich przy stole. Czy to w porządku, żeby jedli obiad na kolanach? Wiele lat temu zastanawiałem się nad kupnem domu na torach kolejowych. Zapytałem przyjaciela, czy to zły pomysł, a on odpowiedział: „Jedynym powodem, dla którego warto kupić dom na torach kolejowych, jest to, że nie możesz kupić takiego, który nie jest na torach kolejowych. I to jest całkiem dobry powód. ”To samo dotyczy jedzenia kolacji na kolanach. Jeśli chcesz zaprosić więcej osób, niż możesz usiąść przy stołach, a nie możesz sobie pozwolić na ich wynajem, podawanie kolacji na kolanach nie jest idealne, ale jest w porządku. Będziesz jednak chciał starannie zaplanować menu. Po pierwsze, podawaj rzeczy, które nie wymagają noża i widelca - pomyśl o żonglowaniu naczyniami i kieliszku wina, kontynuując rozmowę. Niełatwe! Po drugie, nie zrobiłbym czegoś, co byłoby soczyste lub zawierał niechlujny sos, więc nie skończysz z wołowiną Bourguignon na dywanie w salonie, a twoi przyjaciele nie będą kapać małży na ich przyjęciu ubranie. Wreszcie, nie zrobiłbym niczego, co należałoby podawać na gorąco, ponieważ wszyscy nie będą jedli obiadu dokładnie w tym samym czasie. Mógłbym podawać potrawy o temperaturze pokojowej, takie jak grillowany łosoś i Orzo z pieczonymi warzywami. W zimny, zimowy dzień może coś ciepłego, na przykład ciasto z homara lub lasagne z kiełbasą z indyka.
Zawsze robię tylko jedną rzecz dla przystawek i jest to coś bardzo prostego. Ostatnio robiłem ten przepis na zielone zioła (tak łatwo) i podawałem go ze świeżymi warzywami i żółtymi frytkami. To była jedna z najpopularniejszych rzeczy, jakie kiedykolwiek stworzyliśmy w Barefoot Contessa, a moi przyjaciele to uwielbiają. Mam nadzieję, że ty też!
Sprawia, że 2 filiżanki
8 uncji twarogu w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki dobrego majonezu, takiego jak Hellman's
3/4 szklanki posiekanej szalotki, białe i zielone części (3 szalotki)
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
1 łyżeczka soli koszernej
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Umieść ser śmietankowy, śmietanę, majonez, szalotki, natkę pietruszki, koperek, sól i pieprz w misce robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze. Impulsuj 10 do 12 razy, aż się po prostu zmiksuje, ale nie zostanie oczyszczony. Podawać w temperaturze pokojowej.