Udostępnij tabele w szkołach Keep Hungry Kids Fed i zapobiegaj marnowaniu żywności

Aktualizacja, 24 stycznia 2018 r .: Nowe prawo ma wkrótce urzeczywistnić tabele akcji w jednym z największych stanów w kraju. Politycy z Teksasu ostatnio uchwalił rachunek co pozwala szkole dystrybuować nieużywane, nietrwałe jedzenie w dowolny sposób, który uznają za odpowiedni, a uczniowie już czerpią z tego duże korzyści.

Po pozbawieniu dzieci możliwości dzielenia się resztkami przekąsek z przyjaciółmi, kawiarnie mogą teraz legalnie karmić głodne dzieci niechcianym jedzeniem. Powiedział jeden z dyrektorów San Antonio KSAT przedmioty umieszczone na nowym szkolnym stole do dzielenia są „prawie natychmiast”.

Jenny Arredondo, dyrektor wykonawczy ds. Żywienia dzieci w miejskim systemie szkolnym, powtórzyła natychmiastowy sukces programu. „Brak bezpieczeństwa żywności jest poważnym problemem” - powiedziała KSAT. „To ogromny problem w naszej dzielnicy, więc taki rachunek, który minął, nasi studenci naprawdę będą z niego korzystać”.

Oryginał, 15 listopada 2017 r.: Gdy prawie 13 milionów dzieci codziennie odczuwam głód, ale Stany Zjednoczone marnują obecnie pieniądze 40% zasobów żywności, coś się po prostu nie sumuje. Ale nowe „tabele dzielenia się” pojawiające się w stołówkach w całym kraju mają na celu rozwiązanie obu problemów za jednym zamachem.

Nowa inicjatywa wspierany przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych stara się karmić dzieci (i dorosłych!) w potrzebie, jednocześnie oszczędzając pożywne, użyteczne jedzenie z wysypisk śmieci. Wszystko, co muszą zrobić uczniowie, to zostawić niechciane jedzenie lub napoje na wyznaczonej stacji, na której inni mogą sobie pomóc. Każde jedzenie pozostawione na koniec dnia może zostać przeznaczone na programy po szkole lub do pobliskiego schroniska lub organizacji non-profit.

Od kiedy Rock Hill Elementary School w Wallingford, Connecticut, założyło własną tabelę akcji w lutym, przekazali 5000 funtów jedzenia na lokalna spiżarnia, i nie obejmuje to nawet przekąsek rozpowszechnianych w kampusie.

„Pierwszym celem jest upewnienie się, że w szkole nie ma głodnych dzieci” - powiedziała wolontariuszka Jennifer Janus Record-Journal. „Drugim celem jest dostarczenie jedzenia, abyśmy mogli nakarmić głodnych mieszkańców naszego miasta... To wszystko, co można wyrzucić. Jedzenie to nie śmieci ”.

Pomysł ma dodatkowy sens, gdy weźmiesz pod uwagę ograniczenia z federalny program obiadów szkolnych. Stołówki nie mogą ponownie podawać czegoś z poprzedniego dnia, a prawo nakazuje tym uczniom musi weź pewną ilość jedzenia, nawet jeśli nie podoba im się jakiś przedmiot lub czujesz się głodny. Podczas gdy niejasności prawne poprzednio uniemożliwiały kampusom zrobienie czegoś podobnego, USDA opublikowało notatka wspieranie „innowacyjnej strategii” w zeszłym roku.

Chociaż agencja nadal zaleca zachęcanie do pokojów obiadowych próbowanie i jedzenie nowej żywności kiedy to możliwe, zdaje sobie sprawę, że środki zapobiegną przedostaniu się resztek do śmieci. Dodatkowo, tabele udostępniania pozwalają dzieciom porzucić to, czego nie chcą i zamiast tego wybrać równie zdrową opcję. Aby zapewnić bezpieczeństwo dzieciom i odbiorcom, większość stanów ogranicza to, co może leżeć na stole, takie jak nieotwarta, paczkowana żywność i nieobrane owoce. Produkty łatwo psujące się, takie jak kartony po mleku, zwykle muszą być umieszczane w schłodzonych pojemnikach lub lodówkach.

Jeśli chcesz rozpocząć dzielenie się tabelami w szkole, najpierw sprawdź przepisy obowiązujące w danym stanie (mogą się znacznie różnić) lub skontaktuj się z programami recyklingu żywności, takimi jak Rescue Food. Wdrożenie jednego pomoże większej liczbie osób, niż myślisz.

Po utworzeniu tabeli akcji przez szkołę podstawową Aloma w hrabstwie Orange na Florydzie pracownicy zauważyli kolejną dużą zmianę. Zamiast bawić się jedzeniem, którego nie chcieli, dzieci z radością podarowały je rówieśnikom. Kierownik kawiarni Aloma, Martha Albright, powiedziała Orlando Sentinelże skorzystali nie tylko głodni studenci: „Opiekunowie to uwielbiają”.

(h / t Straszna Mamusiu)