Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Potter Naine Woodrow z North Street Potters w Clapham w Londynie dostarczył najlepsze restauracje, takie jak Fera w Claridge's, Coya, Le Gavroche i Tom Aitkens, by wymienić tylko kilka. Opowiada nam o swojej miłości do rzemiosła, wyzwaniach związanych z zakładaniem firmy i od czego zacząć, jeśli masz ochotę na garncarstwo.
Wziąłem wieczorną lekcję i od razu się zakochałem - pomimo braku nadziei! W tym czasie pracowałem jako międzynarodowy doradca turystyczny i miałem szczęście podróżować za granicą i mieszkać za granicą. Zawsze kochając japoński styl, poszedłem tam uczyć się rzemiosła. Dostałem pracę jako praktykant w garncarstwie - uczyłem angielskiego na boku, żeby zarobić dodatkowe pieniądze. Zostałem na pięć lat i nauczyłem się ogromnej ilości.
Po powrocie do Anglii pracowałem w kilku garncarstwach, ale nie czułem się bardzo ceniony. Zdobyłem wystarczające doświadczenie, aby założyć własną firmę i chciałem, aby była to grupa kobiet - każda z własnym autorytetem i indywidualnym stylem. Potrzeba było około dziesięciu lat, aby ceramika poczuła się bezpiecznie finansowo. Dziś ręczna robota jest modna, ale wtedy konkurowaliśmy z masową produkcją.
Hannah Mornement
To zdecydowanie modne. Z mojego doświadczenia wynika, że co dekadę ręcznie robione staje się popularne. Ludzie chcą dokładnie wiedzieć, co kupują, a kiedy wejdą do naszego sklepu, z pewnością mogą powiedzieć, że pracujemy w garncarstwie - będzie im służyć garncarka pokryta gliną!
To było bardzo trudne, ale inne kobiety z kolektywu i ja byliśmy naprawdę napędzane i chcieliśmy, aby to działało. Kiedy garncarstwo zaczynało się w latach siedemdziesiątych, kobietom szczególnie trudno było znaleźć własną drogę. Pojawili się mężczyźni, którzy próbowali nam powiedzieć, jak prowadzić firmę i wskazywali nasze błędy! Ale byliśmy absolutnie zdeterminowani, aby zrobić to na własnych warunkach.
Hannah Mornement
Może to być trudne, gdy urządzasz całą restaurację. Zamówienie może trwać do tysięcy sztuk, a my musimy również utrzymywać zapasy w sklepie. Na początku sam robiłem wszystkie duże zamówienia, ale było ich za dużo, więc szkoliłem innych i jeśli pojawi się duże zamówienie, wiem, że możemy to zrobić na czas. Wszystko jest tego warte, kiedy wchodzimy do restauracji, a na każdym stole są talerze - to naprawdę wyjątkowe.
Zwykle zaczynam około 8 rano, upewniając się, że glina jest w porządku, i sprawdzam piece. Przygotowanie pieców do wypału obejmuje wiele różnych etapów, więc na początku dnia otworzę je po raz pierwszy, przygotowując się do późniejszego wypału. O 9 rano zwykle siedzę za kierownicą, rzucając lub obracając garnki, które rzuciłem dzień wcześniej - mogę rzucić sto sztuk w dwie godziny, zanim wypiję poranną herbatę! W sumie wykonanie części zajmuje około 10 dni, więc mogę pracować nad setkami jednocześnie.
Ludzie często przychodzą w nadziei, że kupią coś innego, prawie zawsze kończą się czymś niebieskim! Restauracje jednak nie wybierają koloru, ponieważ chcą pochwalić się jedzeniem. Zauważyłem trend na nieszkliwione czerwone kamionki w połączeniu z matową białą glazurą.
Hannah Mornement
Zdecyduj, czy chcesz, aby był ozdobny czy funkcjonalny, ponieważ wpłynie to na twoje wybory. Zawsze powinieneś kupować rzeczy, które naprawdę kochasz, co może oznaczać, że nie będą do siebie pasować - więc nie martw się o wybór rzeczy pasujących do Twojego planu. Jeśli zdecydujesz się na elementy dekoracyjne, zastanów się nad kątem i wysokością, w jakiej będą wyświetlane. Jeśli dekoracja jest w środku, umieść je nisko w dół lub jeśli element jest wysoki, być może pokaż go wysoko, aby przyciągnąć wzrok i sprawić, że sufit będzie podniesiony.
Znajdź klasę w swojej okolicy i wypróbuj ją, aby sprawdzić, czy jest dla Ciebie. Jeśli mówisz poważnie, możesz studiować projektowanie ceramiki na uniwersytecie lub zdobyć staż, który trwa zwykle rok. Tak czy inaczej, musisz być przygotowany na naprawdę ciężką pracę, aby doskonalić swoje umiejętności - udaniowi garncarze to znakomici rzemieślnicy, ale także wyjątkowy styl i naturalny talent.
Mane pojawi się w trzecim odcinku The Craftsmen's Dinner, nowej serii internetowej prowadzonej przez Michela Roux Jr. Nowy odcinek będzie dostępny co dwa tygodnie o www.youtube.com/TheCraftsmensDinner
